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2018年01月15日

うおうお別亭

先日、北谷まで映画を観に行ったときに、「木灰そば」の大きな横断幕が目に留まり、早速食べに行ってみました

お店の名前は「うおうお別亭」、「うおうお亭」という海鮮料理のお店の敷地内にあり、開放的な佇まいは、パーラーと店舗の中間のような雰囲気です

券売機で食券を購入して注文するスタイルですが、メニューの数も豊富で迷ってしまいます
「沖縄そば(380円)」という格安メニューも気になりますが、こちらは普通の茹で麺を使用している、とのことで、伝統的な木灰を使った麺を使用している「軟骨ソーキそば(680円)」をいただくことにしました
うおうお別亭

幅4mmほどの麺をすすると、豚骨とカツオの出汁が効いたコクのあるスープが絡んできます
うおうお別亭
生麺特有の弾力と縮れ麺の食感が相まって、存在感のある麺ですが、それに負けない旨味があります

甘味の強い軟骨ソーキがゴロゴロっと3つトッピングされているのも、なかなかの食べ応えでした
うおうお別亭

モリンガを使用した麺や、「木灰ラーメン」も気になる…
また、映画を観に来たときは立ち寄ってみたいと思います
うおうお別亭

うおうお別亭
 住所 : 沖縄県中頭郡北谷町美浜2-6-1
 電話 : 098-926-1677
 営業時間 : 11:00~23:00(無休)

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うおうお別亭沖縄そば / 北谷町)
昼総合点★★★☆☆ 3.5




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Posted by うろたんけ at 10:05│Comments(0)本島中部
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