トコとわたしのやんばる移住日記

先日、大宜味村で研修があり、その帰り道に県外から来られた講師の方たちを国道58号沿いにある有名店「前田食堂」へとご案内しました

話のタネに…ということで、看板メニューになりつつある「牛肉そば」をいただきました
牛肉ともやしの炒め物がドーンと盛られたこのフォルムは、いつ見ても圧巻ですね

バターで炒めたコクと、ガツーンと効いた黒コショウ、相変わらずパンチのある味です

ようやく麺に到達…

しかし、時間がたってもあまり延びてないのが、沖縄そばの強みでもありますね♪

実は、普段あまりこの「牛肉そば」は食べないんです
個人的には、お肉３種盛りでスープの旨味がしっかり味わえる「三味そば」がおススメです

ベースとなるスープが美味しいからこそ、の「牛肉そば」の美味しさ、をぜひ確認してみてくださいね

前田食堂
　住所 ： 沖縄県国頭郡大宜味村津波985
　電話 ： 0980-44-2025
　営業時間 ： 11:00～17:00（水曜定休）