トコとわたしのやんばる移住日記

本部半島をグルリと周回する国道505号沿いにある、今帰仁村の諸志共同売店に併設された「古民家カフェ　やふぁやふぁ」に行ってきました

お店に入ると、右側が売店、左側がカフェスペースとなっており、売店のレジで注文と支払いを先に行います
今回は「アグーそば」を注文しました

アグーと言えば、脂の旨味が強いことで知られる琉球在来豚の希少品種です
残念ながら、条件を満たさないものも出回っているとのことですが、こちらのお店は血統証明書もしっかりと掲示してありました

出てきたそばは、アグーのバラ肉がたっぷりトッピングされていてビックリ！

正直、高級なアグーはちょっとだけ載っているのかな？と思っていたので、嬉しい誤算です

少しだけ下味のついているお肉は、噛めば噛むほどアグーのほんのり甘い旨味が口の中にひろがります
スープはあっさりとした味わいですが、アグーダシの旨味がしっかりと効いていました
〆昆布は軟らかく炊いてあり、ここからもしっかりとダシが出ているんでしょうね♪


麺もたっぷりと入っており、一杯でかなりの満腹感でした

隣のテーブルに運ばれてきていた「アグーカレー」も美味しそうだったので、次回はカレーを食べてみようと思います

こちらは共同売店のコーナー

地域の方たちの生活用品だけでなく、お土産品も販売していますよ

昔ながらの佇まいの店舗は、築60年を越えるそうです


でも反対方向から観ると、「カフェ」って感じの雰囲気が出てますね


古民家カフェ やふぁやふぁ
　住所 ： 沖縄県国頭郡今帰仁村字諸志65
　電話 ： 0980-56-4605
　営業時間 ： 11：30～15：00（木曜定休）