丸源ラーメン　岡山高柳店

あまり知られていませんが、ラーメン激戦区の岡山…
「岡山ラーメン」という確固たるジャンルが確立していない分、全国のご当地ラーメンや、各店舗が趣向を凝らしたオリジナルラーメンが味わえます

岡山に住んでいたころは、コツコツとラーメン食べ歩きをしており、今の私の沖縄そば食べ歩きの原点も岡山にあるかも…

そんな岡山に帰省すると、元仕事仲間で恒例となっているラーメン食べ歩き、今回もいつもの地元メンバーが集まってくれての、食べ歩きスタート

まずは一軒目

子連れメンバーも合流するため、「子どもでも入りやすいところ」ということで、最近、岡山に進出してきた全国にＦＣ展開をしている丸源ラーメンに行ってきました（←この選び方で歳を感じてしまいます…）

地元メンバーおススメのねぎ肉そば（780円税抜）にトライ

細切りにされた白ネギが山盛りトッピングされたシルエットが印象的です
いただく前に、ネギの下を見てみると、琥珀色で透き通ったスープの上には背脂が浮かび、細麺の上には薄切りの豚ばら肉がたっぷりトッピングされています


細麺を持ち上げると、見た目よりもさっぱりとしたスープが、背脂と共に麺にしっかりと絡んできます


旨味をしっかりと味わえる一杯は、あっという間に食べ進めることができました

セットメニューやサイドメニューも豊富で、ラーメンを食べ終えた後は、ゆっくりとつまみながら、お互いに近況報告などしながら、ゆっくりすることができました
キューピーの瓶詰ベビーフードがそのまま出てくるとはいえ、メニューに離乳食があるってのは小さい子連れにはポイント高いですね

最近のＦＣ店って、ずいぶん本格的なお店が増えてきましたね
こちらはスープや麺以上に、小豆島産、岡山県産、千葉県産の３種類の醤油をブレンドした「熟成醤油」へのこだわりを前面に押し出しています


個性あふれる個人経営のラーメン店だけでなく、こういったＦＣ店までまでが加わり、ラーメン激戦区の岡山のレベルがさらに上がっていくのは、ラーメンファンとしては嬉しい限りです


一杯目、ごちそうさまでした

丸源ラーメン　岡山高柳店
　住所 ： 岡山県岡山市北区高柳西町１６５−１０
　電話 ： 086-728-0356
　営業時間 ： 11:00～翌1:00（無休）