トコとわたしのやんばる移住日記

ある日の晩ご飯


カレーライスのようなハヤシライスのような…

でもこれ、クスクスって料理なんです

米粒よりも小さな小さな粒がプツプツと…


小麦粉に水を振りかけてそぼろ状にしたものなのだそうです

いえいえ、作ったわけではありません

水で戻すだけのインスタントクスクス


何語で書いてあるのか分かりませんが、なかなか美味しかったです  

明日まで、名護手作り市開催中です


日時：５月２９日（土）・３０日（日）　10：00～17：00
場所：名護市港区公民館

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今回は記念すべき第１０回

回を重ねるごとに、出店者もお客さんも増えて盛り上がっていってるようです


あいにく、本日は大雨…

移動販売車のブースは、大きなテントを張って、まるで屋台村のよう


でも、足下が…洪水で…川のように…

それでも、300人近い来場者があったようです

明日は、お天気も回復するようなので、さらに盛り上がるかも  

生まれも育ちも本部町のお友達に「ここは美味しいよ」とお薦めされたそば屋さんに行ってまいりました

手造りそば「まんてん」


このお店、もともとはそば屋さんではなく親戚や友人に年越しそばを作って配っていたところ、あまりにも美味しく、まわりに勧められてそば屋さんを始めたのだそうです

「昼ご飯時を過ぎると売り切れていることもある」と聞いていたので、売り切れ覚悟で14時頃に行ったところ、「今日はもうよもぎ麺しかないの～」とのこと

よもぎ麺のゆし豆腐そば（600円）


よもぎ麺のそばセット（650円）


手打ちのよもぎ麺はよもぎの香りが強すぎず弱すぎず、喉ごしも私好みで美味しい

よもぎ麺しか無くてラッキー

そして、そばセットのジューシーも美味しい
脂っこくなく、塩辛くなく、絶妙な味加減なんです

手造りそば「まんてん」、我が家では今まで食べたそば屋の中でもトップクラスの評価となりました

皆様もぜひぜひ一度召し上がってみてください


手造りそば「まんてん」
住所：沖縄県国頭郡今帰仁村字仲宗根173
電話：0980-56-5757
営業時間：11:00～18:00（売切次第）火・水定休

お店の名刺もかわいかったので画像添付します



この口がウサギで髪が七三分けの人…誰がモデルなのか気になる…  

沖縄では３月頃から蚊が飛んでおりました

なんだか本土の蚊よりもゴツくって、刺されると尋常じゃないくらいにかゆいんです

そうなると、虫刺されの薬の減り方も尋常ではないんです

そして、薬局で買うと結構高い…


と、ある日我が家でこんなボトルを発見


どうやら相方が「キンカン」の成分を分析（）し、家にあるもので代用して、作成したようです

でも、この表示は訴えられるんじゃ…

ちなみに、効き目はバッチリです（人体実験済み）  

こんな看板に惹かれて急カーブ

たどり着いたのは、アロエ製品の工場でした


普通のプレハブ事務所に入ってアロエ製品が並ぶ中、「キャラメルありますか」と尋ねると、事務のお姉さんが冷凍庫から出してくれました


黒糖生キャラメル「琉球のしずく」（８個入り750円）

中は…

空間広すぎ

でも、お味の方は口の中でとろける黒糖味で、美味しかったですよ


いちおう、今帰仁村産の材料にこだわった「高級御菓子」なんだそうですが、一個あたり93.75円…大事に味わいながら食べなければ…

「生キャラメル」といえば「北海道」のイメージですが、沖縄の生キャラメルもぜひ一度ご賞味ください


琉球アロエ

住所：国頭郡今帰仁村字与那嶺632
電話：0980-56-4046
営業時間：8:30～17:30（土・日・祝祭日定休）  

ある日のトコ…


呼びかけても反応がありません…


白眼むいてるし…


と、写真撮影をして爆笑していると、ガバッと起きあがり「プンプン」と怒っておりました

薄情な飼い主を許しておくれ～  

昨日は、毎月第４日曜日に本部町営市場にて開催される「もとぶありんくりん市」に行ってまいりました


お友達が初出店と言うことで行ってまいりましたが、ほかにもたくさんお知り合いの方が出店されていました


出店者の数も、お客さんの数も先月よりだいぶ多かったのかな

こちらは移動販売車コンビでShiney's Bakeryさんとそばじゅうさん


そして、ちょっとビックリな収穫がこちら…


500円でこんなにゴロゴロ入っていましたよ

沖縄に来てから、初サザエ～

さっそく壺焼き壺蒸しにしていただきました～


同じ場所で開催される「もとぶ手作り市」とはまた違った魅力満載の「もとぶありんくりん市」でした  

本部町ではあじさいが見頃ですよ～

こちら、伊豆味にある「よへなあじさい園」のあじさいです


ただいま満開です


本部方面にお越しの際は、お立ち寄りくださいね


よへなあじさい園

住所：国頭郡本部町伊豆味1312
電話：0980-47-2183
開園時間：シーズン中無休で明るい時間帯  

お友達から沖縄の揚げ菓子をいただきました


沖縄の揚げ菓子と言えば「サーターアンダーギー」が有名ですが、沖縄の方からはほとんどその呼び名は聞きません
「砂糖天ぷら」「天ぷら」などと呼ばれることが多いようです

今回も「浜下り（ハマウリ）のときに食べる天ぷら」と言うことで…

でも、よくあるサーターアンダーギーよりサクサクしていてとっても美味しい

形もおもしろいので、ちょっとネットで調べてみました


以下、Wikipediaより…

サングァチグァーシ（三月菓子）

サングァチグァーシ（またはサングヮチグヮーシ）はサーターアンダーギーと同じ材料であるが、四角く仕上げる点が異なる縁起物の菓子。サングァチは「三月」、クァーシは「菓子」の意。

生地を厚さ 1cm 程度にのばし、おおよそ名刺大に切り、表面に縦方向二列の切れ目を入れてから揚げる。

伝統的には重箱に詰めたものを旧暦3月3日のハマウリ（浜下り）の際に持参し浜辺で食べるが、現在では季節を問わずサーターアンダーギーの名前で販売されていることもある


「サングァチグァーシ」…発音が難しい…

お友達は、ただいまおばあから作り方を習っているそうなので、私もぜひ伝授してもらいたいな

でも、おばあの説明は「小麦粉一袋、ざらめ一袋……」とかなり大ざっぱらしいです
果たして、同じものが出来るのか…  

南城市の奥武島（おうじま）にある奥武島海産物食堂に行ってきました


魚の塩煮付け定食（1,300円）


イカ墨汁（1,300円）


お値段は結構しますが、どちらも私の座高からは携帯カメラに収まらないボリューム

「魚の塩煮付け」は沖縄では「まーす煮」と言われています（「まーす」＝「塩」）

水にただ塩を入れ、海水と同じくらいの濃度の塩水にして、あとは煮るだけ
でも、魚からの出汁が出るのか、とっても美味しい

旅行で沖縄に来られたら、居酒屋とかにもあるメニューなので、ぜひ一度召し上がってみてください

※ちなみに奥武島は同じ読み、同じ漢字で県内に４つあるそうです  

たくさんの修学旅行生に混じって、沖縄本島南部の戦跡巡りに行ってきました

かなり重たい内容にあまり写真に納めることは出来ませんでしたが…

平和祈念公園の平和の丘




摩文仁の丘の断崖絶壁

今は、とてもきれいな「沖縄らしい」海岸線…
でも米軍に追いつめられ、「捕虜になったら恥」とたくさんの兵士や民間人が身を投げた場所…

ひめゆり祈念資料館では、制服を着崩して、入館前には悪ぶったしゃべり方をしていた中学生が、ひめゆり学徒隊生存者の証言フィルムにジッと見入っていたのが印象的でした

目をそらしたくなるような悲惨な映像や展示物

でも、目をそらしてはいけない事実

今の日本の平和が、たくさんの方の犠牲の上に成り立っていることを改めて実感しました


そして、今話題の基地問題…

環境破壊や周辺住民の安全もとっても大切
でも、なぜ沖縄にこんなに基地がたくさんあるのか…戦略的な地理だけでは説明できない、「本土防衛の捨て石」と言われた沖縄戦の歴史、沖縄県となった後も続いた「琉球人」への差別、明治政府の琉球処分、薩摩藩の琉球侵攻…本土出身の人間として、ずっとずっと昔から続く様々な歴史を知っておかなければいけないなぁ、と…そして本土の人にもっともっと知ってもらいたいなぁと思いました  

町役場の屋上にはためいていた「カツオのぼり」が…


連日の風雨で…


「煮干しのぼり」になっていましたぁ

かつおさん、お疲れ様で～す  

梅雨の中休み～

久しぶりに伊江島もきれいに見えました



…と思いきや…午後からは一転して大雨

「沖縄の天気は読めませんね～」と地元のお友達に話すと
「えこれが普通よ」と言われました

「基本的に天気予報は見ないし、傘も持たないからね～」とのこと…

噂では聞いていましたが、やはり真実のようです

「50m離れたら車で移動」というのも、お天気が変わりやすいのと関係があるのかも知れませんね～


って書いていると太陽が…
蒸し暑い…  

河童軒にも行きたいけれど、我が家で「キャベツとエノキのベジ餃子」を作ってみました

ホントは皮も手作りすると美味しいのですが、今回はサン○ーで売っていた一番安い皮を使っちゃいました

ところがこの皮…焼き上げてみると「焼き側はパリッ、蒸し側はモチッ」


手作りの皮にも負けない（圧勝かも）出来栄えとなりました

サン○ーの一番安い餃子の皮…なかなか侮れません

ちょっとこの皮にハマるかも…  

先日も記事にしましたが、本部町の特産品はカツオ

ベンチもカツオならば…

※２度目の登場

鯉のぼりだってカツオなんですね～


極めつけは…

役場の旗までカツオでした
普通は、町の旗とか、国旗とか掲げる所ですよね…

噂には聞いておりましたが、ほんとにカツオだらけです

この季節の本部町の風物詩ですよ～  

以前もご紹介しましたが、旧ブログの頃から、たびたびご登場いただいている移住同級生＆人生の先輩である「なごんちゅになりたくて」のふみこさんが、「ちゅりら」というお店で安全、安心をテーマにした素材にこだわる天然酵母パン、焼き菓子、雑貨を提供されています

しかし、このお店…今のところイベント出店などの不定期営業のため、どれも「幻の逸品」状態です


そんなちゅりらさんの店舗が、徐々に稼働するようです

ひとまずのオープンは５月14日（金）12:00～夕暮れ

美味しいんですよ、あれも…これも…あ、あれも…

詳しいお店の場所や、今後のオープン予定はこちらから
皆様、ぜひ足を運んでみてくださいね～  

町役場でこんな車を見つけました


今日は「アセローラの日」

んアセロラのこと
ま、どっちゃでもいいか…

アセローラが特産の本部町では大切な日ですね

本部町営市場ではイベントも開催され、本土からもTV局が何社も取材に訪れていたそうです

そして、ゲストに招かれた（）つ○やきシ○ーが軽妙なトークでイベントをガンガン盛り下げていたそうです…

アセローラはビタミンCがとっても豊富
いちおう本部町民なんで、今度アセロラ買ってみようかな  

本部町にきて、おじいやおばあの家におじゃますると必ずと言っていいほどお茶請けに出していただくのが、西平黒糖（にしひらのさーたーやー）


以前から、「なごんちゅになりたくて」のふみこさんのブログでもたびたび紹介されていて気にはなっていたのですが、実際に食べてみると独特のコクがあって美味しい

黒糖には、サトウキビ以外の材料を混ぜて作った黒糖もどき（←安いのはたいがいこれ）とサトウキビだけで作った純黒糖（というかこれが本来の「黒糖」）があることを沖縄に来て初めて知りました

が

同じ純黒糖でも、産地や作る工場によっても味が全然違うのにはさらに驚きました

西平黒糖はお店も工場も本部町内にある、本部の立派な特産品


この袋を見かけたら、ぜひ一度お試しあれ～

そして、ドーナツ棒や黒蜜など、いろいろな製品があるので、ぜひお店にも行ってみてくださいね


西平黒糖
住所：沖縄県国頭郡本部町字渡久地148-1
電話：0980-47-2553
営業時間：9:30～18:30（日・祝定休）  

GW中、外出先の読谷村でいただいた美味しいもの

オールドスパイスのケバブサンド（本場辛口ヨーグルトソース味）：500円


移動販売車の前で出来たてアツアツをいただきました

ハーブ＆スパイスで味付けした鶏肉を何十枚も重ねて棒に指し、ヒーターの前でグルグル回して、焼けた周りから削いで、野菜と一緒にピタに詰めてくれます


お肉ドッサリで、お肉を半分以上食べないとピタにかぶりつけないほど、ボリュームがありました

世界各国に同じ様な調理法の料理があるそうですが、このお店はトルコ風
お店の方はトルコ人の師匠から直接学んだそうです

かけるソースにもいろいろな味のバリエーションがあるので、また食べてみたいです

移動販売のため、出店場所はブログにてチェックしてみてください
黄色い車が目印で～す  

先週末に、沖縄は梅雨入り…

早いですね～

一昨日は、本部町が県内でも一番雨が降ったようです
雨の音で電話の声が聞こえないほど…

ご近所の方に「すごい雨ですね～このあたりは洪水とか大丈夫なんでしょうか」とお尋ねすると、「このあたりは災害危険地域よ～でもどこに逃げるさ～山に入ったら崖崩れよくあるよ～」と教えていただきました



台風だけではない自然の脅威…

無事、梅雨が明けますように

昨年は、梅雨明けが本土と同じくらいにズレ込みましたが、今年こそ早く明けて欲しいです