トコとわたしのやんばる移住日記

先日、今帰仁村にオープンした「赤瓦そば まる屋」に行ってきました

屋号の通り、赤瓦を使った、新築の木造建築で、店内はカウンター席のみとなっています

いただいたのは「瓦そば（赤）」

赤瓦の上に、沖縄そばの麺が盛られ、肉、蒲鉾、海苔がトッピングされています
屋根の上に載っているとあまり感じませんが、瓦ってデカい！

これを、ピリ辛のタレにつけていただくと、旨い♪

麺は沖縄そば麺ですが、これはもうまったく別物の料理です

「瓦そば」と言えば山口県、お話を伺うと、山口県出身のご主人と、沖縄県出身の奥様のお二人でお店を切り盛りされているとのこと、ご夫婦と同じ山口と沖縄のコラボメニューだったんですね

本場の瓦そばが味わいたい方は、「瓦そば（黒）」を注文してみてくださいね

メニューにはオーソドックスな沖縄そばもあり、よく行き来する道沿いのあるので、また近いうちに立ち寄りたいと思います


赤瓦そば まる屋
　住所 ： 沖縄県国頭郡今帰仁村字平敷1271
　電話 ： 0980-43-7083
　営業時間 ： 11:00～14:00 ＆ 17:30～21:00（月・火曜定休）