手打ちそば教室

10月17日「沖縄そばの日」に合わせて、本部町の子ども会対象に「沖縄そば手打ち体験」を開催しました

私がお手伝いしている法人で、毎年「沖縄そばの日」と年越しそばに合わせて、年２回の開催を始めて何年目かなぁ？？

なんちゃってアシスタントの特権で、若様は皆勤賞です

私も少し慣れてきたり、道具も徐々に充実してきたので、出来あがりの完成度も上がってきています


子どもたちが手打ちをすると、どうしてもごん太になる麺、カツオ出汁がしっかり効いたスープが合うんです

毎回、スープと具材を提供してくださる「沖縄そばの町もとぶ」でも一番の老舗、きしもと食堂さんに感謝感謝です

町内あちこち、出張体験承りますので、希望される方は本部町の教育委員会まで連絡してくださいね～