トコとわたしのやんばる移住日記

「沖縄そばの町もとぶ」の全店制覇を目指して食べ歩き、121軒目！

ご近所のパパ友が、沖縄そばのお店をオープンしたので、初日に行ってきました

お店の名前は「伊豆味そば」、「沖縄そば街道」と言われる県道８４号から、八重岳側に1kmほど山間に入った場所にある、古民家風の店舗
改装したての店内は、真新しい木の香りが充満しています

いただいたのは「伊豆味そば」

スープの透明度が、一目で丁寧な仕込みを感じさせてくれます

プリプリの自家製麺をすすると、カツオ出汁の効いた旨味たっぷりのスープが絡んできます

あっさり系なのに、存在感のある縮れ麺に負けない風味を感じられます

柔らかい三枚肉、ソーキ肉も、味付けが濃すぎず、とても調和のとれた一杯を堪能することができました

スープを飲み干すと、ヤンバルクイナが登場するサプライズも♪

ヤンバルクイナがいなくても、飲み干しちゃう美味しさですけど～

出汁が効いたジューシーも美味しくいただき、味、ボリューム共に大満足のランチとなりました


お店の佇まい、自然豊かな周囲の環境も素敵です

食後の腹ごなしに、ちょっと散策してみるのもいいですね♪

伊豆味そば
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町字伊豆味１４４２
　電話 ： 0980-47-7847
　営業時間 ： 11:00～15:00（日曜定休）