トコとわたしのやんばる移住日記

あと少しで本部町にオープンするスターバックスと、本部町子ども会のコラボ企画「ゴミジナル工作」に行ってきました

…というか、たまたまその場に居合わせて、飛び入り参加させてもらいました～(^_^;)

ゴミジナル工作…いったい何のことかと言うと、ビーチクリーンをして集めたゴミを再利用して、芸術作品に生まれ変わらせよう！という企画だそうです

さっそく、ゴミ集積場？に突入していく若様、完成爆発です

ロボットの手？


洞窟探検…

工作っていうか、ほとんど材料そのままな気もしますが…

大勢の参加者の中には、まるで芸術作品の様な大作もあり、作品はスターバックスの新店舗で展示されるそうです


若様、ホントは作品を持って帰りたかったみたいですが…いちど店舗がオープンしたら行ってみないといけないですね…


  

じゃがりこレポート112味目

東北ずんだ味

こちらの商品は、『地域の味大集合！～食べ歩キリン祭り～』という期間限定のイベントに合わせて販売されているそうです
以前、地域の味シリーズとして発売されていたのが「北海道ザンギ味」「関東のりだし味」「肉じゃが味」「九州しょうゆ味」の４種類だったので、５種類目ということになりますね

実は以前、東北限定のおみやげ商品として「ずんだ（あっさり塩味）」として販売されていて、とっても美味しかったのですが、いつの間にか販売終了になっていたので、全国区での再販であれば嬉しいなぁ…

まずは原材料チェック

ベーシックな材料の次に「枝豆フレーク」が使用されており、枝豆の存在感に期待できますね

オープン

枝豆独特のちょっと青臭い香りに、枝豆好きとしてはさらに期待が高まります

見た目チェック

フレーク状の枝豆がしっかり視覚化されていますね

それではいざ、実食！

じゃがりこじゃがりこじゃがりこじゃがりこじゃがりこ

枝豆の味わいをしっかり感じることができ、ほどよい塩味がちょうどよい引き立て役になっています
あぁ…これはお酒飲みたくなる味ですね…

「地域の味」としての限定感も捨てがたいですが、「枝豆味」でもいいんじゃないかなぁ…なんて思ったりもしたのですが、名称はともかく大好きな味ではあるので、リピート決定です！

恒例のキャッチフレーズは
はずんだ美味しさ！


デザインバーコードは
ずんだだんだんだん！




  

カタツムリや雑草に連戦連敗だったあたいぐゎー（家庭菜園）、先日久しぶりにジャガイモを収穫できたので（記事はこちら）、俄然モチベーションアップ

柳の下に二匹目のどじょうを狙いに行っております

植付け日の備忘録として…

昨年の台風で全滅した島バナナ２本、これは先々のお楽しみ

そして短期決戦用に、20日ネギも植えました

今まで、20日で収穫できた試しがないのですが…

家族に白い眼で見られない様、投資した分だけでも回収できますように…


  

先日、国道58号を名護から南下していくと、もうそろそろ恩納村かなぁ…というあたりの道沿いに新しい沖縄そば店を発見

その名は「でいご家」、さっそく入店してみました

11月にオープンしたばかりの店舗は、清潔感と落ち着いた雰囲気があって広々、席に着く前に券売機で食券を購入しました

今回いただいたのは「特大三枚肉そば」、一日20食限定だそうです


透明度の高いスープと、器からはみ出す三枚肉が目を引きます


幅4～5mmの平麺をすすると、カツオベースのあっさりだけど深みのある旨味のスープが絡んできます

この麺、名護では珍しい亀浜麺？？個人的に結構好きです
お肉は厚みがあるのにお箸でホロリと切れる柔らかさ、少し甘めの味付けが、あっさり系の一杯のアクセントになっています

追加で注文したジューシーも出汁が効いていて旨い


今後、セットメニューや定食類など、メニューを増やしていく予定とのこと、そちらも期待したいと思います♪


でいご家
　住所 ： 沖縄県名護市字喜瀨197
　電話 ： 0980-53-0222
　営業時間 ： 11:00～21:00（無休）


  

いきなりの沖縄そば画像アップですが、どこのそばでしょう？

本部町、いや県内随一の老舗「きしもと食堂」と思ったあなたは…半分正解！（笑）

昨日、職場の一つで、教育委員会から受託している「もとぶ再発見事業～親子手打ちそば教室～」を行いました
本部町は、昔から沖縄そばのお店が多いことで知られる「そばの町」ですからね～

参加した親子の真剣なまなざし、和気あいあいとした雰囲気、そして「美味しい」の笑顔、毎回私もとっても楽しませてもらっています


毎年１～２回の開催なのですが、初体験の親子もいれば、すでに４回目というご家族もおられて、そのまま売り物になりそうな出来栄えのグループもありましたよ
どんな出来栄えでも、自分で作るとやっぱり美味しいですしね～

あ、そして冒頭の「半分正解」の意味は、毎回、スープと具材を「きしもと食堂」さんが提供してくださっています
「そばの町」という文化を残していくための「次世代そばじょーぐぅ育成」、これからもきしもと食堂さんと一緒に続けていけたら、と思います


  

４月から地域の公民館で週１回開催している、子ども食堂的な集いの場

最近の人気急上昇のメニューの一つが「ポーク玉子丼」

ポーク缶と野菜を炒め、卵とじにしてご飯に載せるだけ～ケチャップをかけるとなお旨い♪

子どもたちの苦手な野菜もあまり存在感なく食べられるので、またまた30人前のレシピを忘備録でアップしておきます

＜材料＞
・ポーク缶　３缶　　・玉ねぎ　４玉　　・キャベツ　１玉　　・卵　20個　　・米　16.5合（2.5kg）

＜作り方＞
　１　米を普通に炊く
　２　野菜を適当に刻む
　３　ポークを拍子切りにする
　４　大きめの鍋で１、２を炒める
　５　３の野菜がしんなりしてきたら火を止める
　６　鉄板に４を広げ、溶いた卵を流し入れ、フタをする
　７　ほどよい加減で火を止めて、ご飯の上に盛り付ける

子どもたちでも作れるし、時間もあまりかからないのも人気の秘密かも

また、近いうちにリピートしますよ♪


  

先日、職場の近くに新しくオープンした沖縄そば店を発見、さっそく立ち寄ってみました

お店の名前は「沖縄食堂 Si-Sa-（シーサー）」、昨年11月にオープンしたそうで、屋我地島と通ってワルミ大橋と古宇利大橋を結ぶ県道沿いにあります

いただいたのは「アグーそば」とウッチンの入ったライス

そばの器は、オーダーメイドとのこと、キレイな円ではありませんが、ドッシリとした安定感があります

幅が不揃いの平麺をすすると、モチモチの麺にとっても旨味のあるスープが絡んできます

個人的に、この麺好きなのですが、たぶんやんばるでは珍しい三倉製麺かな？
そして、このスープもかなり旨い！
希少な在来豚「アグー」を使っているとのことですが、そば好きの店主さんがあちこち食べ歩いて、他では食べられない味を、と作りだしたスープとのことでした

トッピングはアグーのソーキ肉

これもさっぱりとした味付けで、スープとの相性がピッタリ！

うっちんの入ったライスは、アグーカレー用と思われ、色こそしっかりついていますが、うっちんの味がほんのりする程度

あっさり系のスープだけで食べるにはちょっと物足りなく、味くーたー好きの私にはもうワンポイント欲しかったなぁ…

でも、この沖縄そばは一食の価値あり
オープンしたばかりと言うことなので、これからのパワーアップも期待して、また足を運びたいと思います


沖縄食堂 Si-Sa-（シーサー）
　住所 ： 沖縄県名護市運天原４４５
　電話 ： 090-1949-4925
　営業時間 ： 11:00～15:00（火曜定休）


  

先日、あたいぐゎー（家庭菜園）で収穫したジャガイモ（記事はこちら）

かなりの量があるので、どうやって消費していくのかいろいろレシピを開発していかないといけなさそうです

しかし、とりあえずはわが家の定番「揚げないフライドポテト」にしていただきました

ジャガイモを拍子切りにして、油をまぶして、200℃に予熱したオーブンで30分

外はパリッ！中はホクホクのフライドポテトが出来上がり～♪

塩で食べてもよし、ちょっと贅沢にのり塩にしてもよし、カレー粉やコンソメなんかも美味しいはず～

なんだかんだ言って、ジャガイモは粉ふき芋やジャガバタ、フライドポテトみたいなシンプルなのが美味しいのかも知れませんね

当分、じゃがいも料理尽くしになりそうなわが家の食卓、なんだか幸せです


  

じゃがりこレポート111味目

じゃがりこアーモンド味

こちらの商品は、バレンタイン企画として、セブンイレブン限定で販売されています
セブンイレブン限定…この言葉はセブンイレブンの無い沖縄のじゃがりこファンには辛い…ということで、岡山のじゃが友から送ってもらいました

フタの上の透明ケースの中には、チョコディップソースが別添されています



まずは原材料チェック

基本の材料に、アーモンド、アーモンドパウダーとＷアーモンドが使用されており、かなりしっかりとした味わいが期待できます

オープン

アーモンドの香りがただよってきます

見た目チェック

アーモンドがゴロゴロ入っているのが見えます

それではいざ、実食！

じゃがりこじゃがりこじゃがりこじゃがりこじゃがりこ

塩味の効いたじゃがりこと、チョコディップソースのコントラストがスゴイ！
でも、チョコディップが無くても、というか無い方が個人的には好きかも～（笑）

恒例のキャッチフレーズやデザインバーコードは見当たりませんでした

Calb○eさん、セブンイレブン限定商品はぜひ別のルートで沖縄で販売してくださいね～


  

先日、子育てグループのサロンで、ボウリング大会がありました

前回、若様と一緒に来た時にとっても喜んでくれたので、月イチくらいで来よう！と思っていたはずですが、かなり久しぶり…

しかし、ちゃんと投げ方は覚えていたみたいで、ゲームを楽しめました

子どもの部、惜しくも4位で表彰は逃しましたが、参加賞でも大満足していました♪

ちなみに、大人の部（男性）でとーちゃんが1位！（といってもスコア131という…笑）
ちゃっかり賞品いただいちゃいました♪

偶数月に開催しているサロン、年1回はボウリングを恒例にしてもいいかなぁ…という感じだったので、今度こそ若様とちょくちょく練習に来ようと思います


  

先日、首里での仕事があり、モノレール首里駅の近くにある「あやぐ食堂」でランチをいただきました

いつも混んでいて、なかなか入店する機会がなかったのですが、今回は少し遅めのランチタイムだったので、待たずに入店することができました

席に着くと壁一面のメニュー数にビックリ！
何にしようか迷った時は、店名を冠したメニューという「マイルール」に則り、「あやぐそば」を注文しました


出てきたのは野菜炒めがたっぷり盛り付けられた一杯です

しかし、「野菜炒め」というには大きな豚ロースが入っており、何だか嬉しいです


野菜炒め自体もしっかりとした味がついていますが、具材を掻き分けて麺をすすると、野菜炒めのエキスが溶け出した旨味たっぷりのスープが絡んできます

かなりのボリュームの一杯が580円というのは、コストパフォーマンスもバッチリですね

まわりのテーブルに運ばれてくる定食類のボリュームもすごくて、これはまた食べに来たいなぁ、と思いました


あやぐ食堂
　住所 ： 沖縄県那覇市首里久場川町2-128-1
　電話 ： 098-885-6585
　営業時間 ： 9:00～18:00（水曜定休）


  

最近、完全放置状態となりつつあるあたいぐゎー（家庭菜園）

ホント久しぶりに収穫できそうな野菜ができました

収穫となると、俄然やる気でお手伝いする若様、頼りになります♪

収穫した野菜はじゃがいも

放置していても、こんなに収穫できるなんて…ミニサイズも合わせるとその数６０個！

いやぁ、久々にあたいぐゎーの楽しさを味わいました

これでジャガイモが美味しければ、さらにモチベーションアップ間違い無し

このジャガイモが食卓に並ぶのが楽しみです


  

先日、７歳の誕生日を迎えた若様（記事はこちら）

誕生日プレゼントは何が欲しい？という質問に即答で

草刈り機！

…ということで、若様でも安全に使える草刈り機を近くのホームセンターやネットショップで探し、ようやく見つけました

ちびっ子草刈り隊、いざ出動

電動で、ナイロンカッターなので、場所や用途は限られてきますが、どこで覚えたのかなかなかの手つきにビックリ！

夏には１～２週間おきに草刈りが必要なわが家、これはかなり戦力になりそうです

その季節までにはしっかり練習して、とら刈りしなくなれば…（笑）


  

先日、大宜味村で仕事があり、国道58号沿いにある「レストラン＆民宿 マリン」で昼食をいただきました

いただいたのは「焼肉そば」


牛肉のもやし炒めが山盛り～

柔らかい牛肉、シャキシャキのもやしの食感のコントラストに、ピリ辛の黒胡椒がアクセントで旨い

ようやく麺にたどり着いた頃には腹八分目…

幅５～６mmの平麺に、牛もやし炒めのエキスが溶け込んだスープが絡んできて旨い！

全て平らげると、腹十二分目の満腹感、このボリュームが650円で味わえるのは、コストパフォーマンス高すぎです

他のメニューもボリューム満点とのこと、次回は他のメニューも試してみたいと思います

お店は海沿いにあるため、晴れた日は窓側の客席からキレイな海を見ることもできますよ

レストラン＆民宿 マリン
　住所 ： 沖縄県国頭郡大宜味村字津波290-3
　電話 ： 0980-44-2731
　営業時間 ： 11:30～15:00 ＆ 18:00～24:00（日曜定休）


  

先日、残業の休憩時間にふと窓の外が赤く染まっていることに気が付きました

駐車場に出てみると、八重岳（嘉津宇岳かも？）に沈む夕陽が目の前に！

こんな身近に、夕陽のビューポイントがあったなんて、今まで全然気が付かなかった…

数分間の大自然のショータイム、今の自分の心の余裕の無さにハッとさせられたり、いろんな悩みがちっぽけに思えたり

このタイミングで、この夕陽に出会えたのも、なにか意味があるのかなぁ…なんて感じました

さ、仕事頑張ろ♪


  

じゃがりこレポート番外編

今回はじゃがりこファンサイト「じゃがり校」でゲットしたオリジナルグッズのご紹介です

じゃがりこオリジナル箸


ちょっと高級そうな雰囲気で（そこを見分ける眼力はありません…）いい感じ♪

なによりも、ワンポイントで入った金箔のキリンさんが嬉しいですね～


さっそく使ってみよう！

そして現在、じゃがり校では来年度の新入生を募集しております
2019年3月4日（月）17時まで、入学試験を受けることができますので、

じゃがりこのことをもっと知りたい！
じゃがりこの最新情報をいち早く知りたい！
じゃがりこオリジナルグッズをゲットしたい！

という皆様は、ぜひこちら→http://www.calbee.co.jp/jagarico/fansite/
をのぞいてみてくださいね


  

若様、先日無事に誕生日を迎え、７歳になりました！

手作りケーキでハッピーバースデー♪

あっという間の７歳、最近まで年齢を尋ねても「？」が飛んでいましたが、最近はしっかり覚えています

まだまだ幼くって、心配になったりもしますが、でも甘えん坊なところが可愛くって、早く成長してほしいような、いつまでもこのままでいてほしいような、わがままな親心…

そんな親心など関係なく、これからもどんどん歳を重ねて成長していくんでしょうね～

何より、健康で、笑顔で、誕生日を迎えられてなにより

お誕生日おめでとう！


  

先日、八重瀬町まで仕事の出張があり、google mapで見つけた「しまぶく家」という沖縄そば店で昼食をいただきました

いただいたのは「軟骨ソーキそば（大）」

何と、平日のランチタイムはジューシーがサービスでついてくるというサプライズ♪

そばは、透明度の高いスープが印象的です


細目の平麺は亀浜製麺？

この麺、個人的に結構好きなんです
あっさりなのに、深みのある旨味が美味しいスープと、相性バッチリです


薄味だけど、しっかり出汁が効いたジューシーも美味しいです

そば一杯に、ジューシー、小鉢と大満足のボリューム、また近くに来る際は立ち寄りたいです


しまぶく家
　住所 ： 沖縄県島尻郡八重瀬町富盛981-1
　電話 ： 098-998-6400
　営業時間 ： 11:00～16:00（火曜、第３水曜定休）


  

先日、若様の通う学校で、持久走大会がありました

あいにくのお天気でしたが、幼稚園生～４年生まではお天気がもって、走ることができました

日頃の練習…は特にしていませんが、若様ももちろん出場

運動全般苦手な若様、今回も安定の最下位でしたが、「順番より、最後まであきらめずに走る」ということを約束していたので、とーちゃんとしては満点♪

周囲のスタートダッシュに釣られず、とことんマイペース＆一定のペースで走っているので、ある意味、長距離向き？なんて親バカなことも思ったりして…

また来年の持久走大会までの成長が楽しみです

５年生～中学生は、雨が激しくなり中止…残念！と言う子もいれば、やったーの子もいて…
また、延期で開催するのであれば、応援に行きたいと思います


  

ちゃこさんのマイホームをお掃除中、どこからか感じる視線…


チラリ…

掃除が終わるのを待っているのか、お腹すいたよ～のアピールなのか、でも私のハートを射抜くには十分な視線

いつもは掃除がすすまないほど、足元にスリスリしてくるのですが、この日はずっとゲージ越し

そんな気分だったのかな？

ところで、「ひょっ○りはん」って、まだテレビ出てるのかなぁ…なんてふと思ったりして…