トコとわたしのやんばる移住日記

先日、職場の飲み会で、今帰仁村にある「長堂屋」に行ってきました

こちらは希少な沖縄在来種の黒豚「今帰仁アグー」の専門店です
アグーって美味しいけど、けっこう高価で、なかなか普段口にする機会がないんです

今回いただいたのは、「しゃぶしゃぶ」です

食べるのがもったいないくらい盛り付けもキレイ♪

アグーを一枚とってしゃぶしゃぶ
タレの味のあとに豚肉本来の味が口の中に広がり、「あぁ豚肉って甘いんだ」っと感じさせてくれます
お肉を一枚ずつしゃぶしゃぶして食べ進めるのが、嬉しくなってきます♪

そして、アグーの出汁がしっかり出たお汁で、できるだけ地元産のものを使用しているというお野菜を味わったり、〆の雑炊も味わうことができます

そして「本部和牛たたき」も、一品料理として追加注文しました

こちらは、今帰仁村のお隣、本部町のブランド和牛

豚肉とはまた違う味わいで、豚＆牛の高級肉を味わい尽くしました

こんな機会でもないと、なかなか足を踏み入れることのないお店…次回食べられるのはいつ頃かなぁ…

長堂屋
　住所 ： 沖縄県国頭郡今帰仁村玉城710-1
　電話 ： 0980-56-4782
　営業時間 ： 17:00～0:00（水曜定休）