トコとわたしのやんばる移住日記

大宜味のじぃじぃに教えてもらうハルサー教室、この冬は玉ねぎメインでやってきていましたが、その空いたスペースで少しだけニンジンも植えていました

こちらも、なかなか生育が思うようにいかず、ニンジン葉は保護ウサギ「ロッピー」のごちそうになるだけかなぁ…と思っておりました

しかし、ここに来て急に葉っぱが生い茂り、これは？と思い収穫してみると

土の中から立派なニンジンが出てきました♪

期待していて失敗するとガッカリするけど、あきらめていて収穫できると、なんだか嬉しさ倍増です（笑）

ニンジンはもちろん、ニンジン葉もふりかけにして、余すところなく味わいました

あ、皮はロッピーにお譲りしましたけどね～

ニンジンは発芽で苦労するのですが、あとは放置しておいてもいいので、これからもちょい空きスペース見つけたら、ちょこちょこ種蒔きしていこうかな、と思いました

ニンジンは、ペレットタイプの種を使うと、種まきも簡単、間引きの回数も減らせるので、おすすめです

タキイ交配　ニンジン　向陽二号 ペレット種子　約200粒 【郵送対応】 価格：451円（税込、送料別) (2025/4/22時点)