トコとわたしのやんばる移住日記

「沖縄そばの町もとぶ」の全店制覇を目指して食べ歩き、138軒目！

名護から美ら海水族館に向かう海沿いの道、国道449号沿いにある「おきなわ長寿そば」に行ってきました
なんだかご利益がありそうな屋号ですね～

いただいたのは「沖縄そば 全部のせ」

ソーキ肉、三枚肉、ゆし豆腐と贅沢にトッピングしてもらってもなお、このスープの透明感！
アグー豚、やんばる鶏、カツオ、そしてお野菜とたくさんの素材からの出汁をとっているのに、この透明感はなかなか手間がかかると思います

スープの味わいも、あっさりとしていながら、、しっかりとコクのある旨味があり、物足りなさも感じません

中サイズを注文しましたが、私には腹八分目（参考にならないか…笑）
量が足りない方は、大サイズや、じゅーしーをつけることができますよ

そば一杯分の麺が一本につながている「一本麺」や、個人的に大好物の「骨汁」もメニューにあって気になる～
また近いうちにリピートしようと思います


おきなわ長寿そば
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町崎本部2795-1
　電話 ：
　営業時間 ： 11:00～16:00（月・火曜定休）