トコとわたしのやんばる移住日記

最近は日帰りが定番となってしまったキャンプ、先日、久しぶりに車中泊をしてきました

泊りになると、比較的時間にもゆとりが出るので、やっぱりキャンプ飯もチョビッと贅沢に♪
今週のキャンプ飯は、「ペッパーランチ」（風）を作ってみました

なぜこのメニューかと言うと、ハルサー教室の畑でネギ坊主がどんどん採れることので、それを大量消費したい！
そして、やっぱキャンプ飯といえば「肉！」

さらに、なぜ「風」なのかというと、本物を食べたことないので…
見た目は再現できたかなぁ？？

盛り付けを意識しているのは最初だけ…あとはこれをガーっと混ぜて、一気に頬張る♪

再現度はわかりませんが、子どもたちに大好評で、丼１杯＋おかわりをペロリと平らげてくれたので良しとしよう（笑）

作るの簡単な割に、満足度が高いので、またリピートしたいと思います

鉄製のスキレットがひとつあると、とっても重宝します！

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