トコとわたしのやんばる移住日記

先日は、久しぶりの那覇出張～
しかも泊りがけ、ということで、那覇での沖縄そば食べ歩きのために情報収集をしたところ、そばじょーぐぅのお友達から、たくさんの情報をいただきました

那覇の土地勘は全くないのですが、ナビで検索したところ出張先のすぐ近く、ということもあり、まずは「宮古そばとソーキそば専門店田舎（安謝店）」に行ってきました

本店が牧志公設市場の近くにあり、那覇市内にある支店の一軒のようです

お店は民家を改造されているようで、入るときには玄関で靴を脱いで上がります
玄関に、お客さんの脱いだ靴がたくさんあり、子どもの頃に、友達の家に集まって遊んでいたことを思い出すような光景でした

注文は、お店に入ってすぐ左側にある券売機で買います

ソーキそば大（350円）という値段にも大いに惹かれましたが、まずは宮古そば大（500円）をいただくことにしました

食券を厨房に出して、席について、新聞でも読んで待とうかと、一面を広げたときにはすぐにそばが運ばれてきました

出てきた宮古そばは、澄んだスープに、幅2～3㎜の細めの平麺、大きなかまぼこに、大きく切られた豚肉が載っています

あっさりとしたスープは、カツオと豚のダシがしっかりと効いており、口の中でプツッと切れる独特の食感（首里そばに似ている？）の細目の麺にしっかりとからみます
豚肉は脂身が少なく（もも肉？）、しっかりとした味付けで、肉を一口食べてから、麺とスープをすすると、抜群の組み合わせ

安い、早い、旨い、とソウルフードとしての要素がしっかりそろっており、ボリュームも満足の一杯でした

次回は、ぜひソーキそば大（350円）を食べてみたいと思います

宮古そばとソーキそば専門店　田舎（安謝店）
　住所 ： 沖縄県那覇市安謝（字）186
　電話 ： 非公開
　営業時間 ： 11:00～19:00（土、日、祝定休）