トコとわたしのやんばる移住日記

今帰仁村保健センターで開催されたファミサポネットおきなわ北部センターの会員交流会に行ってきました

日頃、実際にサポートを行っている「おねがい会員」と「まかせて会員」で顔を合わせる以外、会う機会がない会員同士…
昨日は、遠くは宜野座村から、約20名のおねがい＆まかせて会員さんが集合しました

午前中は、不肖わたくしの「こどもと作って楽しむ料理」教室でした

どこのお家でもある材料と道具で、こどもと一緒に簡単に作れる…ということで…

美味しそうでしょ？


もういっちょ…


実は、このピザはフライパンで作ったんですよ～
調理時間は、最初のピザが完成するまで1時間

お姉様方は皆様、テキパキと～

同じ材料、同じレシピで作っても、作る人によっていろんなピザができました～
これもまた、手作りの醍醐味ですね

簡単でも、チーズはとろ～り、生地はサクサク、出来上がりは超本格クリスピーピザ

どのピザも美味しくできて、ホッと一安心でした
レシピは後日アップしま～す

午後からは…

今帰仁村読み聞かせワーキングチームが登場

腹話術、指人形、朗読劇など…大人もみんなすっかり引き込まれて、楽しむことができました

交流会が終了する頃には、会員の皆様はすっかりうち解けて、サポートの情報交換だけでなく、連絡先の交換や、お互い家に遊びに行く約束をしたり、とっても素敵な機会を持つことができました

また、機会があれば参加したいと思います

↓ファミサポについてのお問い合せはこちら（サポーター登録、サポート依頼などお気軽に）
ファミサポネットおきなわ北部センター
　〒905-0017　名護市大中３－９－１　北部地域協議会内（地図はこちら）
　TEL：0980-43-0232 or 090-8293-2725



  

にんじん買った直後に、あちこちからにんじんをいただきまして…

急遽、にんじんパーティーを開催いたしました

シャクシャク


シャクシャクシャクシャク


なんだか恵方巻のように、ひたすら食べておりました


  

お隣、名護市まで用事で出かけた帰りに、気になっていたお店に寄ってきました

そば処 玉家J.r　名護店

まだ行ったことはないのですが、南城市にある有名な本店からの暖簾分けなのだそうです

ミックスそば（700円）

ダシは見た目よりもコクのある印象、お肉は、三枚肉と骨付きソーキが載っています
どちらもホロホロ～
麺は、太麺と細麺が選べるので、細麺をチョイス、沖縄そばの中ではコシがある方で、私好みでした

食券の券売機の前に、大、中、小の器、細麺と太麺のサンプルが置いてあり、選ぶときにとても参考になりました
フーチバー（よもぎ）取り放題もあり、サービス充実ですね

メニューもたくさんあるので「次回来るときはなに食べようかな…」と楽しみになりますよ～

そば処 玉家J.r　名護店
　住所 ： 沖縄県名護市宇茂佐1411（地図はこちら）
　電話 ： 0980-54-0243
　営業時間 ： 10:30～18:30（年中無休）


  

今週も早起き（？）して、「もとぶ青空市」に行ってきました
残念ながら、雨空だったんですが…

本日の収穫は…

…「おさかなソーセージ」…
なぜか「はい」って手渡されました…（笑）

新鮮で美味しそうな食材が並んでいると、思わずテンションが上がるのは食いしん坊の性ですね…

大きな新玉ネギと、ちょうど使おうと思っていたズッキーニが手に入ったのが、一番の収穫かなぁ

毎週日曜日は「もとぶ青空市」

時間 ： 8:00～10:00頃
場所 ： アジマーもとぶ駐車場（地図はこちら）
詳細 ： http://motobusantyoku.ti-da.net/　（もとぶ産直農家組合ブログ）


  

先日より募集しておりました、うさぎの里親

とりあえず、乳離れしているうさぎ全員の行き先に目処が立ちましたので、里親募集をいったん〆切らせていただきます

ご家庭で…保育園で…幼稚園で…それぞれの行き先で新しい家族に囲まれて幸せに暮らしてくれることを願っています

ブログを通して、お問い合せいただいた皆様、ありがとうございます

そして、口コミ、ブログへのリンク、ツイッターやfacebookなどで、この情報をシェアしてくださった皆様、本当にありがとうございました

今後も、こちらのブログを通してうさぎの里親募集をしていきたいと思っておりますので…

　・うさぎを飼いたいので、機会があれば里親になりたい
　・飼っているうさぎの子どもを、里子に出したい

という方は、いつでもお気軽にご連絡下さいね～

一人（？）でも多くのうさぎが、幸せな一生を送れることを願って…


  

じゃがりこ限定味シリーズ
Calbeeさん、毎度の連続技ですね～

「お・と・な　じゃがりこ」シリーズ第６弾

「韓国のり味」

一口食べるとごま油の香りが～
塩味とごま油で、見事に韓国のりの味をじゃがりこで再現してありますよ

ただ、たくさん食べると、ちょっとごま油が重たいかも…

キャッチフレーズは…

「コリアぁうまい！」


  

先日、家庭菜園をやっている友人から、ニンジン葉をいただきました

ニンジン葉…きんぴらとかにしても美味しいのですが…

我が家ではこの方たちが優先です…

って、チョロ～頬張りすぎだって

トコもチョロも、大喜びでした
ありがとうございま～す

キャベツやレタスの外葉、大根の葉、ニンジンの葉、間引き野菜…
消費にお困りの方は、ぜひこの二人にお任せ下さい～


  

「沖縄そばの町もとぶ」の沖縄そばを食べ歩いていてふと気が付いたこと…

ご当地メニューの王道的ネーミング「もとぶそば」っていうメニューのあるお店が意外と無い…

と思っていたら発見しました
なんと…
焼肉 もとぶ牧場 （もとぶ店）

その名のとおり本部町特産のもとぶ牛が食べられる牧場直営の焼肉屋です

もとぶそば（650円）

沖縄そばの定番「豚肉」の替わりに「もとぶ牛」が載ってます
牛丼の具の様に甘く煮ている「もとぶ牛」にあっさり系のダシ、太めの麺…
「肉うどん」を彷彿とさせる様なお味で、美味しくいただきました

焼肉屋のメニューと言うことで、焼肉のサイドメニューかな
と思っていたのですが、ちゃんと1食分のボリュームもあり、このお値段なら納得

高級な「もとぶ牛」はなかなか手が出ませんが、「もとぶそば」はまたランチタイムに食べに来ようと思います

「沖縄そば」と一口に言っても、地域によって随分特色があるので、いつかは「八重山そば」「宮古そば」のように「もとぶそば」という名前が定着してくると嬉しいですね

焼肉 もとぶ牧場 （もとぶ店）
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町大浜881-1（地図はこちら）
　電話 ： 0980-51-6777
　営業時間 ： 11:00～15:00 ＆ 17:00～22:00（年中無休）
　URL ： http://www.motobu-farm.com/


  

じゃがりこ限定味シリーズ
気が付けば、このカテゴリーの記事数も20を超えてきましたね～

「お・と・な　じゃがりこ」シリーズ第５弾

「BLACK PEPPER」

これは、ピリピリ～
黒こしょう好きにはたまらない味ですね

ちょっぴり効かせたガーリックも美味い

もうこれは…おつまみ…

キャッチフレーズは…

「高尚（コーショー）な味わい」

シンプルでいて…ダジャレ度がアップしていますね～

  

昨日まで続いていた寒い日…水入れの水が減らないので、ぬるま湯を入れてみました

ゴクゴクゴクゴク

たくさん飲んでくれました～

でも…すぐに気温で冷めて、また知らんぷり…

  

お友達のところにうさぎの赤ちゃんが5匹誕生しました

ママうさぎが自分の毛で作ってあげたフカフカベッドの中で、10cmにもならない赤ちゃんがモゾモゾ

実は、私と同じ2月14日産まれ

まだ目も開いていないんですが、元気の成長して欲しいですね～

乳離れしたら、こちらも里親募集する予定です

  

先ほどの記事をアップした時点では未発表だった、明日の「第63回もとぶ手作り市」ポスターが完成したようです♪

えい

　日時 ： 毎月第3日曜日10:00～16:00
　場所 ： 本部町営市場（地図はこちら）

早起きして、「もとぶ青空市」→「手作り市」のハシゴでお願いしま～す


  

最近、ポカポカな日和が続き、そろそろ春かなぁ…

と思っていたら、またまた冬に逆戻りの沖縄ですね

さて、明日は日曜日♪

今週も「もとぶ青空市」開催されま～す

　日時 ： 毎週日曜日8:00～11:00頃
　場所 ： アジマーもとぶ駐車場（地図はこちら）

今週から、お野菜だけじゃなく、穫れたて卵などの販売もあるそうですよ

そして、第3日曜日なので「もとぶ手作り市」も開催しています
　日時 ： 毎月第3日曜日10:00～16:00
　場所 ： 本部町営市場（地図はこちら）

日曜日ですが、ちょっと早起きして、「青空市」→「手作り市」のハシゴなんてのはいかがですか

  

こちらのお店に初めて行ってきました～

味処 ぶんぶん亭

沖縄料理と中華のお店です

ソーキそば（650円）

あっさとした出汁に、大きなソーキ肉、かまぼこ、昆布が載ってます
薄味のソーキ肉は骨からホロリとお肉が取れるくらい煮込まれています
全体的にシンプルで飽きのこない味ですね～

こちらのお店は、ラーメンや炒飯などの中華料理、ちゃんぷるーや揚げ物の定食など、どれも安くてボリューム満点です

こちらは天津飯

夜遅くまで開いているのも魅力ですね～

味処 ぶんぶん亭
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町大浜863-1 かりゆしマンションＢ－１０１（地図はこちら）
　電話 ： 0980-47-5188
　営業時間 ： 11:00～21:00（水曜定休）

  

今日も「もとぶ青空市」（記事はこちら）でゲットしたお野菜で料理

本日のお題は…

桜色したミニ大根
何か別の名前がありそうですが…農家さんが「ミニ大根」と…

農家さんオススメの調理方法は「漬け物」だそうですが、島らっきょうを漬けたばかりなので…

大好きな「大根めし」にすることにしました

大根をスライスして、ご飯と一緒に炊くだけ…超簡単

ほんのり桜色に染まったご飯…分かりますか～

紫と緑のものは、ミニ大根の茎と葉を塩もみして、炊きたての大根めしに混ぜ込みました
この塩味とわずかな苦味が私好み

昨日作った島らっきょうをかじりながら、ホカホカの大根めしを食べる…あ～幸せです

次回は、色の濃い大根だけを使って炊いてみようかなぁ～

このミニ大根、普通の大根より辛味も優しかったので、サラダとかにも向いてるかもしれません

  

昨日はバレンタインデーでしたね

不肖、こんな私でも心のこもった義理チョコをいくつかいただきました
まぁ、ドキドキワクワクするような年頃でも無くなってきましたが…やっぱり嬉しいものですね
ありがとうございました

そして…

実は、昨日は私の誕生日でもありました

家族だけでなく、たくさんの友人からお祝いのメッセージをいただきました
TI-DAブログのトップページやSNSに「本日の誕生日」のように表示されるおかげですね～
こちらも、本気で自分の年齢間違えていたりする年頃になってまいりましたが…やっぱり嬉しいです

そんな中、山口県に住む同級生から宅急便が…

日本一の精米歩合といわれる「純米大吟醸　獺祭（DASSAI 23）」

沖縄では、日本酒は選択肢が限られていてホントに貴重
しかも、こんなこだわりのお酒を贈ってくれるなんて…わかってますなぁ
ありがとうございます

私のまわりには、泡盛だけでなく日本酒まで水のように呑んでしまう酒豪が何人もおりますので…
このお酒は、こっそりチビチビ飲みたいと思いま～す

まだまだバレンタインチョコも誕生日プレゼントも受け付けておりますので、皆様どうぞお気軽に…

  

日曜日の「もとぶ青空市」（記事はこちら）でゲットした島らっきょう

すっかりお気に入りの島野菜の一つです

使い方はとっても簡単
葉と根を落として（私は茎を長めに残すのが好きです）、軽～く塩もみするだけ

あとは冷蔵庫に保管しておきます（※徐々に塩味が強くなるので、お好みの塩辛さで一度水洗いしてもいいかも…）

この状態で、漬け物としてポリポリ…おつまみとしてポリポリ…
炒め物や天ぷらにしても美味しいんです

血液サラサラ、免疫強化、整腸作用、アレルギー改善…らっきょうは「畑の薬」と呼ばれるほどたくさんの効能があるそうです

沖縄の長寿の秘密は、こんなところにもあるのかもしれませんね

あ…切り落とした葉もネギと同じように、薬味に使えます

ピリリとした辛味とクセがあって、個人的には、薬味としてはネギよりも好きかも～

  

本部町内の農家さんから直接お野菜が買える「もとぶ青空市」
昨日から、定期的な朝市がスタートしました

安くて新鮮なお野菜を求めて、ちょっと早起きして行ってまいりました

鮮度命の葉野菜は、採れたてシャキシャキ～


根菜類もズッシリなのに安い


生産者の顔が見える野菜

栽培方法や食べ方など、情報交換が直接できるというのは、安心感もアップしますね

こ…これは…

外葉もピンと立った採れたてキャベツの山～

一つ一つのお野菜から、生産者の方の気持ちが伝わってくるようで、あれも、これもとたくさん買ってしまいました
「地産地消」って素敵ですね

日曜の朝ですが、早起きの価値アリ
これからは、毎週日曜日が楽しみです

もとぶ産直農家組合「もとぶ青空市」
　日時 ： 毎週日曜日8:00～11:00頃
　場所 ： アジマーもとぶ駐車場（地図はこちら）
　詳細 ： http://motobusantyoku.ti-da.net/　（もとぶ産直農家組合ブログ）

  

じゃがりこ限定味シリーズ…今回は…
東海限定　手羽先味

地域限定味は箱のカタチも楽しみですね

お味の方は…
手羽先味といわれてみればそんな気がするし…そうじゃないと言われれば…
名古屋名物「手羽先」といってもお店ごとに味は全然違うし、そこを表現するのは難しいと思います…

地域限定味はキャッチフレーズも４種類～
「みんなにシャチホコ（勝ち誇）れるおいしさ！」

「おいしいってば！さきに食べちゃうよ！





「じゃがりこあいち（愛知）てまーす！」

「このおいしさ、まっシャチに食べたい！」





  

この後ろ姿は…


お食事中…

カメラにも気が付かないくらい…

もちろん現行犯逮捕です