トコとわたしのやんばる移住日記

高級パイナップル「ゴールドバレル」のクラウン（冠芽）から、さし芽を作り、あたいぐゎー（家庭菜園）で高級パインを収穫しちゃおうという企みの経過報告です【前回の記事はこちら→パインの栽培に挑戦！その２】

経過報告がないので、「たぶん失敗したのかな…」とお察しいただいていた方もおられると思いますが…

私がすっかり忘れていただけでして…

今回、３回目となります報告は…

なんと…

ついに…

クラウンの根元から、根っこがでました

こちらは、プランターの土に挿していた方


こちらは、水に浸けていた方です

根っこは水に浸けていた方が分かりやすいですが、成長は土に挿していた方が速いような印象ですね

ということで、あたいぐゎー（家庭菜園）に植え付ける準備をしなくっちゃ

いよいよ、高級パイン「ゴールドバレル」の自家栽培が、現実のものに～（気が早い？？）


  

先日、名護での仕事帰りに、以前から気になっていた「香陽軒」に行ってきました
いかにも老舗っていう佇まいの中華料理屋さんです

ここは定食類が安くてボリューム満点、中でも「特製肉丼」がおすすめ、と聴いていたのですが、麺食いの私はやっぱりラーメン
今回は「チャーシューメン」をいただきました


出てきたラーメンは、琥珀色の半透明のスープに、約2mmほどの太さの黄色い麺が入り、その上にメンマとチャーシューが4枚トッピングされていました


鶏がらベースのスープは臭みが無く、中華麺が旨味たっぷりスープを口の中に運んでくれる、まさに昔ながらの王道のラーメンといった印象でした


最近、豚骨系のこってりラーメンが流行っていますが、やっぱりこういった味のラーメンも時折無性に食べたくなりますよね♪

メニューにある五目ラーメンも気になりましたが、次回こそは「特製肉丼」にチャレンジしてみようと思います


香陽軒
　住所 ： 沖縄県名護市宮里7-6-48
　電話 ： 0980-54-0148
　営業時間 ： 11:30～15:30 ＆ 17:00～22:00（火曜定休）


  

今日から、若様の幼稚園の２学期が始まりました～
大好きな先生に久しぶりに会えるので、ウキウキの若様

…ですが…

その前に、何と宿題があることが発覚

今どきの幼稚園生も大変ですな…

とはいっても、超簡単な宿題なので、夏休み最終日の昨日一日で終わらせました

毎年の反省が生かされず、ずっと夏休みが終わってからとりかかっていたとーちゃんよりも優秀優秀

すると…

おべんきょうするのは
しょうがくせいのにぃにぃだよ
あしたから、しょうがくせいになるから

と、飛び級宣言まで…

憧れのお泊りサポートっ子が、ときどきわが家で宿題をがんばっていたので、「勉強するのはかっこいいにぃにぃへの第一歩」みたいな認識が出来上がっていたみたいで、これはシメシメですね（笑）

２学期は、運動会などの学校行事も目白押しなので、元気に休まず、楽しんでほしいと思います


  

昨年、約１か月間、わが家にホームステイをしていたす～み～☆さんちのうさこ殿が、このお盆にお月様に引っ越してしまったそうです…

わが家に来た時も、すでにおじいちゃんうさぎでしたが、ちっちゃくて可愛らしかったうさこ殿…
改めて、ホームステイ中の写真を見て、思い出に浸っております






ほんの一年前はこんなに元気だったのに…ラビットフードなどの形見分けをいただいた今も、まだまだ実感がわきません…

しかし、11～12年の兎生は人間でいうとトーカチからくらいの歳頃で、まさに大往生
また、お月様で元気に跳びまわっていると信じています

黙祷…

す～み～☆さんは、本館ブログの方で、うさこ殿の介護の様子をアップしてくださっています
私自身も、改めてウサギさんを家族に迎える責任や、看取りということを改めて考えさせられました

うさ友の皆様にも、きっと参考になると思いますので、ぜひご覧になってみてくださいね


  

お手伝い大好きの若様、卵割りから始まり、最近はお皿洗いまで頑張ってくれます

そして、ついに「マイ包丁」をゲット

さっそく、台所に立って（踏み台にのって）、腕をふるってくれております

まだ、ちょっとおっかなびっくりなかんじですが「トントン」といい音が響いてきます

そのうち、「今日はぼくが全部作るから」なんて頼もしいことを言ってくれる日もやってくるのかなぁ…なんて想像しながらニマニマしているとーちゃんでした


  

じゃがりこ限定味、番外編

さつまりこ　やきいも

期間限定での発売中です

実は「さつまりこ」の存在は、以前から知っていたのですが、購入したのは今回が初めてです

いざ、オープン

ほんのりとサツマイモの香りが漂ってきます

見た目チェック

サツマイモを使用しているので、じゃがりこよりも濃い色をしています

では、実食

じゃが…じゃなくて、さつまりこさつまりこさつまりこさつまりこさつまりこ…早口言葉みたい…

「焼き芋」がコンセプトなので、余計な味付けがされておらず、サツマイモそのもののほんのりとした甘みが、ジワジワと口の中に広がります
さつまりこ１個で、さつまいも100gを使用しているそうで、食物繊維も摂れて美味しい♪

さつまりこシリーズ、もっと早く食べておけばよかった…

キャッチフレーズは…
食物繊維がとれて
うれしイモん。

デザインバーコードは…

秋の味覚だけに、
飽きません！



  

先日、名護市為又にある「麺カフェ　琉珉」に行ってきました
こちらのお店、沖縄に引っ越してきた直後、名護バスターミナルの近くにあったときにうかがったことがあり、名物「トマトラーメン」をいただき、トマトとラーメンの意外な相性を知った、記憶に残るお店でした

現在の場所に移転して、初めての訪問
今回もやっぱり「番茄湯麺（トマトラーメン）」をいただきました


スープは、新鮮なトマトをたっぷりと使った、まさにトマトスープ

トマトの酸味と旨味が、美味しい♪
まるでパスタのような組み合わせですが、店主さんが研究を重ねて作り上げたという自家製の麺がやっぱり「ラーメン」であることをしっかりと主張していますよ

お酢やタバスコを加えることで、また風味が変わって、違う味わいが楽しめます


メニューを見ていると、トマトラーメンにもいくつかのバリエーションがありますが、どうやら本来は中華料理店のようで、美味しそうな点心や中華料理、ラーメンなども並んでおりました

他のメニューも食べてみたいな…と思いましたが、たぶんまた次回も「トマトラーメン」を注文しちゃうんだろうなぁ…


麺カフェ　琉珉
　住所 ： 沖縄県名護市字為又266-4
　電話 ： 0980-53-5182
　営業時間 ： 11:30～22:00（不定休）


  

夏休みも残りわずか、宿題を早々に終わらせてしまい（スゴイ）、暇を持て余しているお泊りサポートっ子と一緒に、「GODAC」に行ってきました

宇宙の事や、地球の中がどうなっているのか、などが最近興味津々のサポートっ子にとっては、展示内容もとっても気になるところでしたが、ちょっと内容が難しくて、解説する私もちょっとタジタジでした

そしてもう一つのお楽しみが、夏休み中に開催されている「うみの工作教室」
サポートっ子は「浮沈子」作りに没頭中


完成して、ペットボトルを押すと、浮沈子が浮いたり沈んだりするのに、すっごく感動していました


若様は、プラ板キーホルダーを作りましたよ～


姫様は、手作り工作はちょっと早くて、パソコンでOL気分♪

って、電源入ってないんですけどね…

でも、３人が一番ハマっていたのは、不思議な砂を触って学べるブース

本来の趣旨とは違う使い方ですが、「この砂、どこで売っているの？」ていうくらい気に入ったみたいでした

「うみの工作教室」は8月31日まで開催しているみたいなので、夏休みの自由工作がまだのお子さんにもおすすめですよ～

GODAC（国際海洋環境情報センター）
　住所 ： 沖縄県名護市字豊原224-3
　電話 ： 0980-50-0111
　開館時間 ： 10:00～17:00（月曜・祝日休館）


  

本土の方では、台風9号（ミンドゥル）が大きな被害を出しているというニュースが流れてきますが…
こちら沖縄は、相変わらずなかなか台風がやってこない夏を過ごしております

しかししかし、「いつ台風がやってくるかなぁ？」と南の方ばかり気にしていたら、なんと北東からやってきた台風10号（ライオンロック）


しかも、停滞型で迷走中…今のところそんなに強い勢力ではないみたいですが、ぜんぜん動きが読めない…
台風対策のタイミングが掴みづらいですね～

大きな被害も困りますが、恵みの雨も待ち遠しいこの頃…
どうなることやら、台風情報から目が離せませんね

ちなみに「ライオンロック」とは、香港ではトレッキングコースとして有名な「獅子山」という山の名前が由来だそうです


  

子どもたちと浦添市美術館まで出かけた【記事はこちら→宇宙散歩 by MEGASTER】帰り道、ちょっと遅めのお昼ご飯に「ラーメンが食べたい」とのリクエストでラーメン店を探してウロウロ…
売り切れや、夜の営業の準備中のお店に数軒フラれたあと、浦添市役所のすぐ近くで見つけた「哲麺　縁」というお店に入ることができました

入店すると、まずはデーンと券売機が鎮座
メニューがとっても豊富なのですが、基本は豚骨スープ系で、「豚骨魚介」「豚骨醤油」「豚骨味噌」「豚骨塩」の４種類のスープに、トッピングの組み合わせが選べ、そしてまぜそばなどの特別感のあるメニューや冷やし中華などの期間限定ものもある、という感じでした

初めての入店ということで、基本形の中でも豚骨魚介スープの「哲麺ラーメン」のチャーシュートッピングを注文しました
食券を渡す際に、さらにスープの濃さや麺の硬さまで選ぶことが出来ます



少しとろみのあるまろやかなスープが、ストレートの細麺にしっかり絡んでくるのですが、魚粉が磯海苔の上にトッピングされているので、途中でまぜこむとさらにコクが増して、一杯で２つの味を楽しむことが出来ました


子どもたちが食べた「お子様セット」や、今回は注文しなかったのですが、「ライスにカレーかけ放題」「100円で替え玉し放題」など、FC店らしいサービス展開も家族連れには助かりますね～

また他のスープも味わいたいと思うので、近くに来た際は立ち寄りたいと思います


哲麺 縁 沖縄浦添店
　住所 ： 沖縄県浦添市安波茶3-2-10
　電話 ： 098-943-3002
　営業時間 ： 11:00～23:00（無休）


  

最近、宇宙の成り立ちや、太陽、地球…などなど、いろんなことに興味津々のお泊りサポートっ子と、夏休み前から約束をしていた浦添市美術館で開催されている「宇宙散歩 by MEGASTER」に行ってきました

星のソムリエさんから、星座のお話をしてもらい、とっても分かりやすいお話に、真剣に耳を傾けております


そして、手作り星空ワークショップにも参加しました
事前申込していなかったのですが、たまたまキャンセルが出てラッキー

星座の万華鏡作り、サポートっ子と若様で挑戦です

お姉さんに作り方を教えてもらいながら、30分ほどで完成♪

「おぉ～」と歓声を上げる子どもたち

とーちゃんも覗かせてもらうと…

「おぉ～」

こんなのが、自分たちで作れちゃうなんて、すごいですね～

そのあと、ギネスに認定されたこともあるというプラネタリウムも鑑賞し、サポートっ子には充実の一日となったようです（若様と姫様には、ちょっと難しかったかなぁ…）

8月28日まで開催しているそうなので、興味がある方はぜひ浦添市美術館に行ってみてくださいね



  

今月も、本部町ですっかりお馴染みとなった恒例行事「もとぶ手作り市」が行われますよ

　日時 ： 平成28年8月20日（土）　17:00～21:00
　場所 ： 本部町営市場（←クリックすると地図が開きます）
　詳細 ： http://motobuichi.ti-da.net/

今回は何と、116回目にして初めて夜に開催されます
しかも、通常は「第3日曜日」での開催でしたが、今回はその前日の土曜日に開催となっております

ということで、明日ではなく…
今夜開催です

初めての「夜市」、いつもの手作り市と違って、どんな雰囲気になるのか、楽しみです

そしてそして、こちらも恒例となってきました「やんばる青年エイサーまつりり」も同時開催です

　日時 ： 平成28年8月20日（土）　19:00～
　場所 ： 本部町多目的イベント広場（←クリックすると地図が開きます）

本部町内のエイサーだけでなく、名護からも2団体が参加するそうなので、いろんなスタイルのエイサーを一度に楽しめます

町営市場で夜市を堪能したあとに、エイサーで一気に盛り上がる、なんてイベントのハシゴもおすすめですよ～♪


  

旧盆も終わり、子どもたちの夏休みも、残り期間のカウントダウンになってきましたね～

夏休み中は、子どもたちといっぱい思い出を作りたいなぁ…ということで、先日は知人たちと名護市にある21世紀の森ビーチでバーベキューをしてきました

会場に到着するや否や、お泊りサポートっ子、若様に姫様と子どもたちはビーチに一直線～

今年初の海遊びで、おおはしゃぎしておりました

そんな涼しげな様子を見ながら、大人は汗だくで子どもたちのお昼ご飯を準備…


BBQができたころに、お腹を空かせた子どもたちも帰ってきて、食欲モリモリ♪


暑い中で食べるかき氷も格別～


〆はスイカ割りをして、ビーチでの一日を満喫しました


子どもたち、みんな大満足してくれたみたいなので、また来年の夏もBBQしたいなぁ～と思っています


  

沖縄そば食べ歩き、今回は「沖縄そばの町もとぶ」と並ぶそば処、名護市から～
以前から気になっていた、名護市二見にある「二見そば」に行ってきました

休日の12時頃にお店に到着しましたが、お店の敷地内にある駐車場はすでにいっぱいで、路側帯にも数台、車が停まっており、別のお店にしようかと思っていたら、タイミングよく帰られる車があり、駐車場に停めることができました

自宅の一部を店舗に改装したような造りになっていて、入店する際に思わず友達の家に上がるような気持ちになり「おじゃまします」と言いそうになりました
中には座敷席が約20席、テーブル席が約15席ほどあり、座敷席に案内をしてもらいました

今回いただいたのは、お店一押しの「二見そば」

出てきた沖縄そばの上には、ドーンとゆし豆腐が載り、その横には骨付きソーキ、三枚肉、〆昆布がトッピングされております
そしてさらに、別皿で軟骨ソーキもついてくる贅沢メニュー♪


ゆし豆腐をかき分けて麺を持ち上げると、名護そばの中では細めの幅4mmほどの平麺が出てきました

平麺のシコシコ感がしっかり残っており、私好みの食感です

スープは、豚骨とカツオの出汁が香り、あっさりとしたとってもまろやかな味に仕上げられております
このまろやかさとゆし豆腐の相性が、とってもよいですね～

そして、お肉はどれもお箸でギリギリ持ち上げられるくらい、柔らかく炊いてあり、味付けは少し甘めなのが、この一杯のアクセントになっておりますよ


デザートのジーマミ豆腐もついており、お味もボリュームも、大満足の一杯でした


店員さんは一人でとても忙しそうにされていましたが、その中でも対応がとても丁寧で、接客にもとっても好感が持てました
また近くに来るときは立ち寄りたいと思います


二見そば
　住所 ： 沖縄県名護市字二見241-31
　電話 ： 0980-55-8315
　営業時間 ： 11:00～17:00（土・日・祝は～18:00　木曜定休）


  

昨日は、本部町内の離島、水納島へ行ってきました

その形から、クロワッサンアイランドと呼ばれ、海の透明度は本島側よりも数段上で、その色は「水納ブルー」なんて呼ばれたりもしている、観光スポットとして大人気の島ですよ～

高速艇から降りると、目の前には水納ビーチが広がっています

さぁ、泳ぐぞ～


…とはいかず、私は仕事での上陸でありました…

まわりの99.9％は観光客じゃないかしら？？

何よりも恨めしいのはこの快晴…

こんなマリンスポーツ日和に、仕事だなんて…

水着姿の方がほとんどの島内で、一人暑苦しい格好で、任務を完了してまいりました

唯一の役得は、新造船「ニューウイングみんなⅡ」の操舵席に乗せてもらえたこと♪

これは、若様に自慢できるなぁ

そういえば、沖縄に住むようになってから、プライベートで離島に行く機会って、あんまりないんですよね～
子どもたちと一緒に、離島めぐり（＆食べ歩き）の旅、企画しようかな♪


  

昨日から、旧暦のお盆に突入しました

年中行事を旧暦で行う沖縄では、スーパーの商品棚は御三味の食材で特別仕様になり、高速道路の出口には渋滞が出来、遠くからエイサーの音が聞こえてくる…といった感じのお盆一色ですね

昨日は、ご先祖様をお迎えする「ウンケー」
お仏壇の無いわが家ですが、うちなんちゅの子どもたちに、少しでもお盆の雰囲気を…ということで、ウンケージューシーと中味汁が食卓に並びました


いつもより二人の箸…いやスプーンの進むスピードも速く、やっぱり料理からも特別な日ってのが伝わっているのかな？？


  

子どもたちと一緒に、浦添市の「Casa Machilda」までお出かけした【記事はこちら→Casa Machilda】帰り道、どこでお昼ご飯を食べようかなぁ…と駐車場で付近のそば屋さんを検索しようとすると、目の前に「鶏そば屋いしぐふー」の看板が…さっそく入店しました

「いしぐふー」といえば、自家製麺と、スープに沖縄県の在来豚アグーを使用したお店として知られており、いまや県内のあちこちで系列店の看板を見かけるようになりました
その系列店のなかでも珍しい、やんばる地鶏にこだわったお店ということで、期待が高まります

いただいたのは「特選鶏そば」

足つきの器も手作りで、一つ一つ不ぞろいなところが、また味がありますね

地鶏をじっくりと煮込んで作ったスープは、白濁した半透明のスープとなっており、湯気と共に鶏の香りが立ち上ります

強いコシのある自家製麺は、とっても存在感がありますが、あっさり系のスープも、その麺の存在感に負けない、しっかりとした風味で、バランスが取れています

そして、麺の上にトッピングされた蒸し鶏と、軽く炙られた鶏肉

蒸し鶏は、柔らかい食感と鶏肉そのものの風味をしっかり味わえて、炙りはさらに香ばしさがアップしております

鶏肉大好きの私には、スープの最後の一滴まで飲み干せる美味しさ♪
沖縄そばといえば、「豚ダシ」が定番のイメージですが、「鶏ダシ」との相性という新境地を感じさせてくれる一杯に出会えて幸せ～

また近くに来るときは立ち寄りたいと思います

鶏そば屋いしぐふー
　住所 ： 沖縄県浦添市港川2-13-6
　電話 ： 098-879-7517
　営業時間 ： 9:00～17:00（月曜定休）


  

先日、せっかくの休日なのに雨…

一日中、家の中で過ごすのもなぁ…ということで、子どもたちと一緒に浦添市港川にある「Casa Machilda（カーサマチルダ）」に行ってきました

こちらは、木のおもちゃの販売店なのですが、店内には「木のおもちゃ広場」があり、そこで遊ぶことができます

おもちゃの種類も多くて、うちの子たちも目移りしちゃいます♪

若様の一番のお気に入りは、木でできた機関車（←すっかり最近のブーム）

機関車に、いろいろと手を加えて、改造しておりました

姫様が一番熱中していたのは…ひっつきむし～

ちょっと地味ですが…とっても熱中して遊んでおりました

木のおもちゃって、安心感があるし、手に取ったときの柔らかい温もりがなんともいえないですよね～

雨の休日のインドアのお出かけスポットが、また一つ増えてよかったです

外人住宅が立ち並ぶこの周囲には、おしゃれなカフェや飲食店もあり、大人はそちらの楽しみもセットにして、お出かけすることが出来ますね♪

Casa Machilda
　住所 ： 沖縄県浦添市港川2-13-2
　電話 ： 098-988-0405
　営業時間 ： 10:30～17:00（おもちゃ広場は12:00～14:00は昼休み　月・火定休）


  

沖縄でも、ラーメン食べ歩き～
今まで、何度も足を運びながら、定休日やら売り切れでご縁が無かった名護の「ラーメン鬼蔵」にようやく行くことができました

入り口に券売機があるのですが、回りにもメニューがたくさん貼ってあってよく分からない～とりあえず、背脂がたっぷり入ってこってりスープの「極鬼ラーメン」を注文しました

出てきたラーメンは、期待通りの背脂たっぷりスープ♪

しかし、スープは豚骨の風味がしっかりしながらも、思ったほどこってりではなく、豚骨ラーメンらしい細麺を持ち上げる箸が、どんどん進みます

こってり感としては、期待していたよりも少し物足りなさも感じましたが、美味しいラーメンをいただくことが出来ました

次回は、もう少し落ち着いてメニューを見渡してみようと思います
ラーメンの種類も、サイドメニューもたくさんあるみたいなので、いろいろと味わってみたいです


ラーメン鬼蔵
　住所 ： 沖縄県名護市城2-5-20
　電話 ： 0980-51-0230
　営業時間 ： 11:30～24:00（水曜定休）


  

高級パイナップル「ゴールドバレル」のクラウン（冠芽）から、さし芽を作り、あたいぐゎー（家庭菜園）で高級パインを収穫しちゃおうという企みの経過報告です【前回の記事はこちら→パインの栽培に挑戦！】

さて、切り口を乾かしたクラウンですが、いよいよさし芽作りの正念場「発根」です
発根が上手くいけば、パインの収穫は成功したも同然（気が早すぎ？？）

まずは2本のクラウンはプランターの土に、倒れない程度にさしてみました


もう1本は水に浸けてみます


ネットなどで調べていると、どちらの方法も載っていて、どちらが成功率が高いのか、よく分からないので、とりあえずは2つの方法とも試してみることにしました

これで高級パイン収穫に、また一歩近づいた気分で、楽しみ～

以後、レポートがなければ…その時はお察しください…