トコとわたしのやんばる移住日記

私に負けず劣らずのそばじょーぐぅの若様

休日、私とお出かけすると、必ずそばを食べて帰ってくるのですが、最近、ちょっとした困りごとが…

沖縄そばの定番のトッピングは、三枚肉やソーキ、てびちなどの豚肉ですが、そのお肉を見ると
「このおにく、ぶたさんのおしりからでてきたの？」
と聞くんです

しかも、お店中に聞こえるような大きな声で…

若様の中で、

このブタさんが…


こうなっちゃうことが、想像できないみたいで…

いろいろと思いめぐらせた結果、人間や動物のウ○チみたいに、お尻から出てきたはず～って考えたようです

その発想力もすごいけど、ブタさんが豚肉になってること、ちゃんと教えていかないとなぁ…と思いました
ブタさん大好きな若様にとってはショックだろうけど、それが命の大切さを知ることにも繋がってくれることを願って…


  

今回のじゃがりこレポートは、オリジナルグッズのご紹介♪

今年の4月から通学しているじゃがりこファンサイト「じゃがり校」
出席して、授業を受けたり、商品開発に参加するとポイントがたまり、オリジナルグッズをゲットすることが出来るんです

前回は、じゃがりこのフタをゲットしました【記事はこちら→じゃがりこフタ】が、今回ゲットしたグッズは…

じゃがり校オリジナルのペットボトルホルダー♪

少し厚手で、弾力性のある生地でできているので、500ccのペットボトルであれば、どんな形でもぴったりフィットして、しかも保温性もありますよ～

あと、冷たいペットボトルが汗をかいて、机の上に水たまりがぁ…なんてこともありません

ペットボトルホルダーを「買おう」と思ったことは無かったのですが、使ってみると意外と便利で、じゃがり校に感謝です♪

さて、次のオリジナルグッズをゲットするまで、出席をがんばりたいと思います


  

「沖縄そばの町もとぶ」の全店制覇を目指しての食べ歩きレポート、104軒目

今回は、カツオが水揚げされる渡久地港のすぐ近くにある「昭和居酒屋北山食堂　本部店」（以前、「牛まぁ」のあった場所）に行ってきました

こちらのお店では「沖縄風塩焼きそば」を食べることができます


焼そばですが、麺はもちろん沖縄そばの麺を使用しております

塩焼きそばなので、あっさりとした味付けになっていますが、炒め物の旨味がしっかりと麺に絡み、ポークの塩気とちょっぴり効かせた胡椒がアクセントになっております
ボリュームも結構あるので、一人で食べるとこの一皿で満腹なので、仕事帰りに、夕食を兼ねてちょっぴり晩酌して帰るのもいいですね♪

このお店、店内が古き良き昭和時代を再現した作りになっており、流れている音楽まで昭和の歌謡曲というこだわりっぷり


そして、各テーブルに据え付けられた水道の蛇口をひねると、なんと泡盛がでてくるという、のんべえには夢の様な趣向も準備されておりますよ


お店の外観もレトロな感じなので、提灯が似合いますね～


昭和居酒屋北山食堂 本部店
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町谷茶28-7
　電話 ： 0980-43-0004
　営業時間 ： 17:00～翌1:00（火曜定休）


  

昨日、職場の同僚の新築祝いに行ってきました

内覧させてもらうと、新築ならではのいい香りが…新築の香りって幸せ～（ひとんちですが…）

家を建てるかどうか迷ってる時から、いろいろと話を聞いていて、土地探しや家の設計などの苦労話も知っているだけに、こうやって形になったのを見ると、嬉しいもんですね♪（ひとんちですが…）

そして、新築祝いの何よりの楽しみは…

ヒージャー刺し（ヤギ刺し）

そして…

ヒージャー汁（ヤギ汁）

お口の中で、ハイジがスキップしてるようなこのお味が大好きです♪
沖縄のソウルフードの一つですが、こういったお祝いの席でしかなかなか食べられませんからね～

美味しい食事を、おなかいっぱい食べさせていただき、ごちそうさまでした
ちゃんと歯磨きして寝ましたが、今朝もまだハイジの残り香がするような…

年明けには結婚式もあったりと、お祝い続きの職場なので、何だか嬉しいですね♪
でも、忘年会、新年会の時期とも重なっているので、ごちそう食べすぎで、太らないように気を付けなければ


  

先日、若様が通う幼稚園の体育館で、子ども会行事の「親子わくわく科学体験」が開催されたため、若様と一緒に参加してきました

沖縄こどもの国からやってきた講師の先生は、なんと私の沖縄そばブロガー（そんなジャンルあるのか？笑）としての憧れ「ゴヤ親方」

何と、ブーメラン競技の沖縄チャンピオンでもあるそうです

こんなでっかいブーメランだって飛ばしちゃいますよ～


そして、いざブーメラン作りに挑戦♪

ちょっと切るのがゆがんだりしても、ちゃんと条件を満たせば、ブーメランになることを体験しているとはいっても、ハサミでザクザクと豪快に切れ込みを入れていく若様にドキドキ…

安全のためにゴーグルをしてかた、いざ飛ばしてみると～

投げたブーメランよりも、はしゃぎすぎてる若様の方がクルクル回転して、ブーメランの出来は不明…
しかし、本人は大喜びしていたので、まぁいいか♪

もう一つ、スーパーボールを使ったミニロケットも、中学生のねぇねぇにお手伝いしてもらいながら、一生懸命作っていた若様


この「楽しい」の気持ちを大切に、もう少し大きくなったら、科学に対していろいろと興味をもってくれるといいなぁ

講師の先生、そしてたくさんお手伝いしてくれた上級生のみんなにも感謝です♪


  

南風原まで出かけた帰りに、糸満市にある「まーさむん家 麺そーれ」で昼食をとりました
地元ではピーターパンという喫茶店でお馴染みなのだそうですが、最近から喫茶店と並行して沖縄そば店も開業されたそうです

沖縄そばは、ソーキ、三枚肉、てびち、軟骨ソーキ、スタミナもやしから選ぶことができ、そのほかにもお子様そばや定食類もありました
さらに、沖縄そばはヨモギ、イカスミ、モズク、細麺から選ぶことができます

私は、ソーキそばをヨモギ麺でいただくことにしました

出てきたそばは、ソーキ肉がゴロッと二つ、〆昆布に錦糸卵がトッピングされています


ヨモギ麺は、幅4mmと細めの平麺（南部では普通？）で、コシよりもプツッと切れる食感が、沖縄そばらしさを感じました
半透明のスープは、あっさり系ですが、しっかりとコクがあります

麺を一口すすると、口の中にヨモギの香りが広がりますが、その香りに負けないスープの旨味を感じることができます

ソーキ肉は、あっさりとした味付けで、骨から身がホロリととれる炊き加減でした


子どもが食べていたお子様そばの細麺も、このウェーブが独特の感触を口の中に残してくれて、美味しい～♪


これは、次回はイカスミ麺とモズク麺にチャレンジしなければ、という気持ちになりますね
やんばるではなかなか食べられない一杯に、大満足でした


まーさむん家 麺そーれ
　住所 ： 沖縄県糸満市潮平590-4
　電話 ： 098-992-0518
　営業時間 ： 10:30～17:00（火曜定休）


  

体調不良で、たくさんのブロ友さん、うさ友さんにご心配いただきましたトコですが…

食欲も少しずつ回復し、水分も摂ってくれるようになり、先日無事に8歳を迎えることができました

王冠載せて、記念撮影してみましたが…なんか怒ってる？？

ま、確かに誕生日だからって、トコにとってはいつもの生活と大して変わりはないのですが…

うさぎの8歳は、人間でいうと還暦を過ぎた60～70歳くらいと言われています
来年からは、敬老の日のお祝いもしなくっちゃ、ですね…

先日、動物病院でお世話になった時も、
「うさぎは6歳を過ぎたら、いつ何があってもおかしくない、という心構えをしてください」
と言われました

これからも健康に気を付けて、元気に長生きしてもらいたいと思います


  

先日、スーパーで半額シールラッシュに遭遇しまして…

ついつい買っちゃうんですよね～使う予定もないのに…

その中の一つ、牛タン

大好物なのでじっくり味わいたいけど、半額なので早く食べなきゃいけない、という葛藤の中、冷蔵庫に塩麹があることを思い出して、塩麹漬けにすることにしました

＜材料＞
　・牛タン　350g　　・塩麹　大さじ２　　・タマネギ　好きなだけ　　・ネギ　好きなだけ

＜作り方＞
　１　牛タンと塩麹をジップロックに入れモミモミし、一昼夜寝かせる
　２　グリルパンに、粗切りにしたタマネギを敷き、その上に１を並べる
　３　オーブンを200℃に加熱し、10分焼く
　４　ネギをふって、出来上がり～♪


う…旨い…塩麹のおかげか、柔らかくて程よい弾力の牛タンから、噛めば噛むほど旨味が出てくる～♪
ちょっとレモンやシークヮーサーを絞っても、さらに美味しいですね

グリルパンに残った肉汁も絶品！
ご飯にかけたり、パンで拭いたり…これも旨～い

今さらながら、塩麹にハマっちゃおうかな♪


  

明日は勤労感謝の日、天気予報はイマイチですが、お出かけの予定はお決まりですか？？

私も子育てサポーターとして参加させてもらっている「やんばる町村ファミリーサポートセンター」が主催する子育てイベント「わくわくフェスタ」が明日開催されます

　日時 ： 平成28年11月23日（水・祝）　10:00～16:00
　場所 ： 宜野座村総合体育館
　詳細 ： http://yuimaruichi.ti-da.net/c379732.html

毎年、この季節恒例となっていますが、今年は宜野座村での開催です
NEWスポーツ、大型ジェンガ、5000個の積み木、科学実験に工作体験と子どもが楽しめるブース
いつも子育てを頑張っているママさん、パパさんのリフレッシュのためのリラクゼーションブース
いのちの教室に、フリーマーケットに、飲食ブースと、今回もとっても盛りだくさんの内容になっていますよ


また、初めての試みとしてアンケートに回答いただいた方にはお楽しみ抽選会もあります
ご協賛いただいた方たちから提供していただいた豪華賞品が当たりますので、ぜひご参加ください

屋内での開催のため、雨が降っても大丈夫♪
ぜひ、ご家族でご来場くださいね～


  

先日、南風原までお出かけした際、南城市にある「琉心そば」でランチを食べました
いただいたのは屋号を冠した「琉心そば（中）」


出てきた沖縄そばを一見すると、透き通った琥珀色のスープと針しょうがとタピオカのトッピングが印象的です


幅4mmほどの平麺を持ち上げると、アッサリとしたスープが絡んできます

こちらのスープのダシは、パイナップルを飼料に混ぜて育てた「パイナップルポーク純」というブランド豚を使用し、化学調味料無添加にこだわっているそうです

お肉は軟骨ソーキと三枚肉のWトッピングですが、どちらも薄味に炊かれており、スープとのバランスもしっかりと取れています


もう少し、味付けにパンチが欲しいなぁ…というときには、テーブルの上にピパーツ、味付けそぼろ、魚粉、よもぎなど、8種類のトッピングが準備されており、食べながら自分好みの味わいを見つけていくことができます


スープを飲み干すと、器の底にはお礼の言葉が…飽食の時代だからこその「完食こそエコ」という考え方にも共感しました


沖縄そばだけでなく、セットメニューも豊富なため、また近くに来る際は立ち寄りたいと思います


琉心そば
　住所 ： 沖縄県南城市大里字仲間731-1
　電話 ： 098-946-7543
　営業時間 ： 11:00～17:00（火曜定休）


  

今朝、起きると久しぶりに聞く音が…


トコが自分で水を飲んでいる～

体調を崩してから約10日間、少しずつ食べ物は摂るようになってきたのですが、水分だけは摂りたがらず…

脱水症状を防ぐために、点滴や、水の強制給餌を行ってきましたが…

ついに…

ついに…

自分でお水を飲んでくれました～

食欲も、水分摂取量も、まだまだ本調子ではないけれど、少しずつ、でも着実に回復して行っているのが分かり、ちょっと安心しました

あとは干し草やじゃがりこ（ラビットフード）などの乾き物もモリモリ食べて、コロコロのうんちが出たらなぁ…
それまでは、もうしばらくVIP待遇の看病を続けさせていただきます


  

明日は毎月第三日曜日恒例の「もとぶ手作り市」が開催されます

　日時 ： 平成28年11月20日（日）　10:00～16:00
　場所 ： 本部町営市場（←クリックすると地図が開きます）
　詳細 ： http://motobuichi.ti-da.net/

こちらのイベント、今回でなんと10周年を迎えるそうです
一つのイベントを毎月コツコツ開催し、それを10年続ける…三日坊主の私には、「すごい！」の一言です

今回は、いつにも増して、たくさんのお店が立ち並ぶと思います
明日は、本部町営市場に足を運び、素敵な手作り雑貨や美味しいフードを満喫してくださいね～


  

昨年から関わっている小学３年生の女の子

女の子自身、と言うよりもご両親の育児に対する不安のケア、という部分が強かったのですが、家庭でも学校でもとってもいい環境が築けてきたので、いったん卒業ということになりました

卒業と聞いてショックな女の子、私が結婚していることも知ってダブルショックだったみたいで…(；゜∀゜)
この年頃の女子は、男子に比べておませで、そこがまた可愛らしいですね♪

女の子からの提案で、お互いに似顔絵を描いてプレゼントすることに

とっても「爽やかな青年」風に描いてくれて嬉しい～

私の絵は…絵心が無さすぎて、非公開です…

カウンセリングは、会えない方が元気な証拠！
子育てや高校の生徒たちとはまた違った立ち位置での関わりになります

街中とかで、バッタリと出会って、また成長した姿を観られることを期待して…


  

最近の若様のお気に入りは…

幼稚園で作ったお手製のランドセル～♪

年長さんたちは、来年小学生ですが、4歳の若様にはちと気が早いような…

しかし、この段ボール製のランドセル、なかなかの優れもので…
結構頑丈なうえ、内ポケットにサイドポケットまでついておりますよ～

雨の日以外なら、ホントにランドセルとして使えそうなくらいです

ランドセルの中には本人の宝物（私から見たらゴミ？みたいなものですが…）がどんどん増えております
まだまだ入りそうで、最終的にどんな感じになるのかちょっと心配ですが、本物のランドセルを買うまで、しっかり使い込んでくれたら、と思います

私は、この姿を観ると、スターウ○ーズのボバ・フェットを思い出してしまいますが…


  

先日の職場の祝賀会で余った大量のオードブル、たくさんたくさん持って帰らせてもらいました

しかし、そのほとんどが揚げ物…ここ数日、天ぷらに、フライドポテトに、唐揚げ…元々は大好物ですが、さすがにこれだけ続くとねぇ～

ということで、唐揚げの食べ方をちょっとアレンジしてみました
まずは、脂っこさを抑えるために、酢豚ならぬ酢鶏に～

＜材料＞
　・鶏の唐揚げ　10個　　・玉ねぎ　1個　　・ニンジン　1本（ホントはピーマン欲しかった）
　・水　100cc　　・ケチャップ　大さじ2　　・酢　大さじ1
　・砂糖　小さじ2　　・しょうゆ　小さじ1
　・水溶き片栗粉　適量

＜作り方＞
　１　野菜を一口大にカットし、炒める
　２　野菜をフライパンから取り出す
　３　水と調味料を入れて煮立たせる
　４　野菜と唐揚げを３に投入して、水溶き片栗粉を入れる
　５　トロミがついたら完成

んん～うんまい♪
でも、味的にも、色合い的にも、やっぱりピーマンが欲しかったなぁ

お肉を揚げるところから、となると大変ですが、このレシピを覚えておけば、またオードブルが余ったときには安心して唐揚げを持ち帰りできますね～


  

昨日、二度目の点滴を受けに行ったトコさん

慢性的な脱水症状が続いていることから、腎不全かもしれない、との診断でした

高齢のネコやウサギにはよくみられる症状とのことで、長引く場合は在宅での点滴も勧められました

しかし、ご存知のとおり（？）、私は30歳過ぎても採血で気絶するほどの注射嫌い…
まずは回復を願って、通院を続けることにしました

しかし…

なんと…

先日、こちらのブログこコメント欄で、うさ友さんから教えていただいたセロリを買ってきたところ…

ボリボリ食べてる～♪♪
しかも、約1週間ぶりにう○ちも5個出ました

藁をもすがる思いでしたが、うさ友さんに感謝感謝です
まだまだ、健康な頃の食欲には遠く及びませんが、これで体力つけて、グングン回復してくれたらなぁ…

他にも、うさ友さんに勧められた、リンゴと梨も買ってきたので、こちらも試してみたいと思います


  

昨日、4年前から非常勤で講師をさせてもらっている県立高校の、創立50周年記念の式典と祝賀会が行われました
私は祝賀会からの参加となりましたが、会場は1期生からの同窓会状態で、その顔触れを見るだけでも学校の歴史を感じます

ステージでは、郷土芸能部に所属している生徒たちの舞踊が披露されており、生徒たちの初めて見る姿に、ちょっとビックリしました


そして、私が参加させてもらった一番の目的は…

われらが福祉コース3年の生徒たちと企画した、本部町の特産品であるアセローラとシークヮーサーのフローズン販売のためでした

生徒たちが自ら決めた授業のテーマのうちの一つ、「本部町の魅力を、地元の人がもっと知るにはどうしたらよいか？」
その取り組みの中で、まずは町内で活躍されている事業者の方と一緒に、現場を肌で感じる機会として、この機会をいただきました

「200杯」という販売目標を立て、値段設定から、看板作り、告知活動まで、生徒たち自身で行い、迎えた当日…
最初は笑うゆとりもなかった生徒たちですが、あっという間に手際もよくなり、無事に完売となりました

ずっとあわただしく動き回り、疲れていたと思いますが、完売直後の生徒たち、最高の笑顔でした

与えられた役割を黙々とこなす生徒、全体を見ながら人手が足りないところをサポートする生徒、大きな声でアピールする生徒、いろんなアイデアを出す生徒、みんは一人一人が大切な役割を担うことで、素晴らしいチームワークを見せてくれたことにも感動しました

でも、まだまだゴールじゃなくて、これがスタート♪
この経験を元に、さらにこのテーマの学びを深めていってくれたら、と思います

今回、この企画に賛同してくださった記念事業期成会の皆様、不慣れな生徒たちに温かい声をかけてくださった来場者の皆様、そして全面的にバックアップしてくださったアセローラフレッシュの並里さん親子には感謝感謝です

さて、もう一人参加させていただいたのは、わが家の若様…

サンドウィッチマンになり、会場で次々と優しそうなお兄さん、お姉さんたちを口説いては、お店に連れてきておりました
何とも断りにくい、ちょっとした反則技…

生徒たちにもたくさん褒めてもらって、ご褒美にアセローラフローズンをごちそうしてもらっておりました

若様にとっても、いい経験をさせてもらい、学園祭のお化け屋敷でトラウマとなっていた高校も、少しは良いイメージに変わったかな？？


  

トコさん、点滴を受けてから、ちょっと元気が出てきたのか、昨日は少しだけニンジンを食べてくれました♪

ほんのちょっとですが、ここ何日かの様子からすると、とってもいい兆し？？

とにかく、水分と栄養を、というお医者さんからの指示で、トコの大好物をあれこれ口元に持っていくのですが、今のとこを、食いついたのはニンジンだけ…

水分摂取をかなり嫌がるのですが、このままいけばまた脱水症状になるので、明日もう一度点滴するか、強制給餌で水分を摂ってもらわないといけないですね
嫌がっているのを、無理やり口の中に入れるというのは、なんだか切ない気持ちになりますが、命には替えられないので…


  

数日前から、突然食欲がなくなったトコ…

例年、沖縄のこの時期は、朝晩の寒暖の差が激しく、体調を崩しやすいのですが、今回もかなぁ？？

身体のどこかを痛そうにしている訳でもなく…
しかし、食事もしない、水も飲まない、当然排泄もしない、歩き回ることもなくジッとしている、という状態になり、いつもお世話になっている動物病院に駆け込みました

診察の結果、原因は特定できませんでしたが、腸が動いておらず、脱水症状もみられるとのこと
点滴を行い、腸が元気になるお薬を処方されました

私にはなかなか抱っこさせないトコですが、こちらの病院では先生の手際に観念しているのか、いつも大人しく抱っこされるんです
初体験の点滴中も、ジッとしていたトコですが、終わるやいなや、キャリーの中に駆け込んでいたので、やっぱりガマンしてたんだね…

ま、でも走る元気が出てきたのはいい傾向？？

週末、様子を見て、回復しなければ、２～３日おきに点滴を継続することになりました

もうすぐ８歳になるトコ、ウサギの８歳は人間でいうと還暦を超えており、「いつなにがあってもおかしくない」と先生からも言われました

ちょっと重たい雰囲気の診察室の中で、
「トコちゃんは、もうおじいさんだからね～」という先生の説明を聞いて、
「え！？この（トコの）なかにおじいちゃんがはいっているの？」って若様のコメントに、診察室の中も笑いに包まれました

若様の中で、「おじいちゃん」＝「腰が曲がっていて杖をついている男の人」という理解みたいで…

トコが元気がなくなってから、家にいる時はずっとそばで看病している若様
点滴のときも、「トコ、だいじょうぶだよ、がんばるんだよ」ってずっとやさしい声をかけていた若様
そんな若様の一言で、診察室の中の雰囲気も和み、何だかトコもきっと元気になるはず、という気持ちになりました

頑張れトコ～


  

沖縄そば食べ歩き、今回は宜野湾市から～

先日、若様と一緒に中部までお出かけした際、今年の沖縄そばスタンプラリーに参加されている「島そば　節まる」に行ってきました
土地勘のない場所で、ここはカーナビがないとたどり着かなかったかも…

お店の入り口が、家の玄関のようになっており、戸を開けながら思わず「こんにちわ～」と言ってしまいました
店内もいかにも住居を改装された雰囲気で、なんだか落ち着きますね

メニューは「島そば」と「炙り島そば」の２種類、それぞれ「中」「大」「特」のサイズを選べます
私は「炙り島そば」の中を注文しました

出てきたそばは、お肉が別皿となっています

そして、運ばれてきた瞬間に漂ってきた魚介系の出汁の香りが食欲をガツーンと刺激します

スープを一口すすると、期待を裏切らない魚介系の濃厚な旨味
これは、石巻で食べてハマッた「サバだしラーメン」を思い起こさせる私好みのスープ

幅4mm程の麺が、たっぷりとスープを絡めて、その旨味を口に運んでくれます

お肉が別皿になっているおかげで、特徴的なスープを心置きなく満喫することができます

そして、甘めの味付けで柔らかく炊かれたお肉も旨い！
肉なしでも十分に満足できる一杯でしたが、このお肉を加えると、さらに満足度がアップしました

またこのスープを味わいに、訪れたいと思います


島そば ぶしまる
　住所 ： 沖縄県宜野湾市大謝名1-15-1
　電話 ： 090-6427-0824
　営業時間 ： 11:00～15:00（日曜定休）