トコとわたしのやんばる移住日記

沖縄そば食べ歩き、今回は名護市から

名護市の為又交差点の近くにある「旨いもん処　こっこ屋」に行ってきました
こちらは、以前「新山食堂　宮里店」があった場所、券売機や内装などはそのままに、いつの間にか居酒屋になっておりました

個人的に、「居酒屋のランチ」って当たりハズレの激しい印象で、ちょっとドキドキしながらの入店でした
券売機は、どうやらランチタイム専門の様…POPなどがないので、「こっこそばって何が乗ってますか？」「三枚肉そばと特三枚肉そば」はどう違うのですか？」など、店員さんに尋ねながら、悩むことしばし…ちょっと遅めのランチタイムでガッツリ食べたかったので「特三枚肉そば」を注文しました
※最近、再訪問したところ、大きな写真のPOPが作られており、とっても選びやすかったです

出てきたそばは、まかいの表面一面に三枚肉が敷き詰められていて、〆昆布もトッピングされています

スープの表面は脂の膜が張っていてテッカテカ…これは脂っこそう…


肉をかき分け、麺を持ち上げると、名護で主流の平麺より、やや細めで厚みのある麺

ツルツルの喉ごしと、ムチムチの食感が楽しめました
そして、麺に絡んでくるスープは、カツオ出汁がしっかり効いていて、意外にも脂っこくないあっさり味…表面に膜を張っていた脂も含めて、ちゃんと計算された味付けなんだな、と驚きました

厚みのある三枚肉も、脂身は口の中でホロリとトロけて、身の弾力ある歯ごたえが残る炊き加減と、あっさり系のスープをじゃましない、程よい甘さの味付けで、かなり私好み

このお肉がたっぷりと味わえる「特」サイズにして、大正解でした

そして子どもが注文した「こっこそば」のトッピングの卵焼きを、あの手この手で交渉して分けてもらうと、こちらも居酒屋風のだし巻き卵で旨い♪


これは「居酒屋ランチ」のお店の中でも大当たり
「特ソーキそば」も食べてみたくなるなぁ…


旨いもん処 こっこ屋
　住所 ： 沖縄県名護市宮里7-1-10
　電話 ： 0980-52-5181
　営業時間 ： 11:00～24:00（ランチは～17:00、無休）