トコとわたしのやんばる移住日記

先日、家族で沖縄市までお出かけした際、「まるまたそば」でお昼ご飯を食べました
こちらのお店は創業40年以上の老舗「又吉製麺」の直営店だそうです

メニューの中で、唯一特製麺を使用しているという「またよしそば」をいただきました


幅3～5mmの少し縮れのある麺をすすると、コクのある豚骨スープが口の中に広がりますが、それに負けじと独特の弾力と食感の存在感を麺
が主張し、さすが製麺所の直営店だなぁ…という感じです


お肉は、本ソーキ、軟骨ソーキ、三枚肉の三種盛り

コリコリと歯応えのある本ソーキ、トロトロの軟骨ソーキ、プルプルの脂身の三枚肉、とそれぞれの食感のコントラストが楽しめるのも魅力です


10月17日「沖縄そばの日」にちなんで、毎月17日は沖縄そばが350円で食べられるのも嬉しいですね♪


また近くに来た際は、立ち寄りたいと思います


まるまたそば
　住所 ： 沖縄県沖縄市高原1-2-1
　電話 ： 098-930-5711
　営業時間 ： 11:00～20:00頃（日曜定休）