トコとわたしのやんばる移住日記

「沖縄そばの町もとぶ」の全店制覇を目指して食べ歩き、134軒目！

本部町民体育館の近くに、気になる「沖縄そば」の幟を発見、入店してみると、マリンスポーツの会社に併設されたパーラー「wave kitchen」がありました

いただいたのは、軟骨ソーキそばとウェーブバーガーの炭水化物セット！

沖縄そばは、他店ではあまり見ないけずりかまぼこのトッピングが、目を引きますね

幅4～5mmの平麺はもとぶではオーソドックスですが、一口すすると、独特の甘みのスープが口の中に広がります

動物系の風味と、ほのかに八角のような香辛料が効いていて、帰り際に店主さんに答え合わせをしたところ、軟骨ソーキを炊いた時の出汁を使っているとのことでした

ハンバーガーも、シンプルながらちゃんとお肉の味わいがあるパティが美味しくて、コスパの高い一品でした


他にも、ガーリックライスなど美味しそうなメニューがあったので、また食べに来たいと思います

wave kitchen
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町浜元５２１
　電話 ：
　営業時間 ： 11:00～17:00（月～水曜定休）