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2010年08月29日

マンゴージャム

朝食にちょっとリッチなデザートが…
マンゴージャム

ヨーグルトにかかっているのは手作りマンゴージャムチョキ

食べ頃を通り過ぎて完熟×２になってしまったマンゴーの皮と種を取って鍋でグツグツ炎

甘味料は一切加えていませんが、甘みも香りも濃縮されて、とっても美味しいジャムになりましたキラキラ　

マンゴーの季節はそろそろ終わりを迎えますが、コレがあればしばらくマンゴーを楽しむことが出来そうですチョキ


タグ ：沖縄やんばる移住マンゴージャム

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Posted by うろたんけ at 19:52│Comments(2) │手作り生活・料理
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この記事へのコメント
わたしの分も作ってください！
Posted by よしこ at 2010年08月30日 19:58
>よしこ様

残念ながら、贈答用高級マンゴーしか見かけない季節となりまして…
こんな贅沢な使い方は、来年までお預けのようです

来年のお楽しみに…
Posted by うろたんけうろたんけ at 2010年08月30日 20:32
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