トコとわたしのやんばる移住日記

久々（）の沖縄そばリポート

麺や　風゜太郎（ぷーたろう）

昨年の始め頃にオープンしたお店ですが、古民家を改装していて落ち着ける雰囲気です

こちらのお店は、麺類…いや粉もの系何でも…って感じのお店です
店長さんが「無類の麺好き」ということで、どのメニューも素材や製法にこだわっているそうです

シークそば（500円）

出汁は「さっぱり味（カツオ強め）」と「こってり味（豚骨・鶏ガラ強め）」があり、さらに自分でオリジナルの配合を頼むこともできます
今回は初めてだったので、お店の方オススメの「さっぱり味」で
アグーの紅白肉を使った三枚肉の味付けもあっさりしていて、とてもまとまりのある美味しさでした
ちなみに「シーク」とは「瀬底」の昔の呼び名だそうです

焼豚麺（800円）

約5mmにスライスされた軟らかくて上品な味付けの焼豚は、アグーを使用
店長が全国から探し当てて取り寄せているシコシコの麺、鶏ガラベースのあっさりとした醤油だしとの相性が抜群です

そして…
こちらのお店では毎回「しーぶん」（沖縄の方言で「おまけ」という意味）が付いてきます

こちらは「揚げびたし」と「炒飯おにぎり」ですが、日替わりなのでお楽しみに～
麺を食べて、しーぶんを食べると、程良く満腹になるのが、また心地よいです

こちらのお店、少し分かりにくい場所にあるのですが、オススメのお店なのでぜひ行ってみてください

麺や　風゜太郎（ぷーたろう）
　住所 ： 沖縄県国頭郡本部町瀬底45（地図はこちら）
　電話 ： 0980-47-3046
　営業時間 ： 12:00～20:00（木曜定休）