トコとわたしのやんばる移住日記

４月から地域の公民館で週１回開催している、子ども食堂的な集いの場

今週の軽食はお好み焼きにしました♪


最近はコンスタントに30名前後来てくれるようになっているので、一枚一枚焼くわけにもいかず、一度で大量にできる手抜きレシピに挑戦しました

忘備録で材料をアップしておきます

＜材料＞
・薄力粉　2kg　　・卵　10個　　・キャベツ　2玉　　・干しエビ　1袋　　・かつお節　大袋
・ソース　　　・めんつゆ　　　・マヨネーズ

レシピなんてものは無いも一緒で、薄力粉、玉子、千切りキャベツを混ぜた生地をホットプレート全面にに広げて焼き、起こしがねでカットしながらひっくり返していきました

これなら、一度にたくさんできるし、子どもたちにもできる♪

屋台村のこども店長が大勢誕生しましたよ～

コストダウンのため、肉も入っていないレシピですが、ソースの味がすれば大満足な子ども達、何度もおかわりに来ては最後はギブアップ…何だか勝った気分になりますね（逆に足りないと負けた気分…）

簡単で子どもたちにも大好評だったお好み焼き、また近いうちにやってみたいと思います