トコとわたしのやんばる移住日記

10月17日は「沖縄そばの日」

1978年10月17日に、蕎麦粉を使わない沖縄そばが「そば」という名称を使うことを認められた日として制定されています

そんな「沖縄そばの日」に合わせて、週1回、地域の公民館で開催している子ども食堂でも、毎年沖縄そばのふるまいをしております

今年も、地域の超人気店「伊豆味そば」さんが快く引き受けてくださいました
準備万端、その日を迎えるのか～？？と思いきや、なんと私がインフルエンザでダウン…

楽しみにしていた子どもたちには申し訳ないですが、急遽延期をしてもらいました

そして、われらが子ども食堂に1週間遅れでやってきた「沖縄そばの日」

沖縄そばが生まれた頃の作り方、味を再現した「唐人そば」をなんと40人分ご提供いただきました～

みんな、「超」がつくほどのそばじょーぐぅ♪

ペロリと平らげて、おかわりじゃんけんもめちゃくちゃ盛り上がっておりました

沖縄そばを、沖縄の食文化として伝えてきてくれた先人に、そしてこういった機会を与えてくださった「伊豆味そば」さんに感謝です