トコとわたしのやんばる移住日記

昨年、お友達がお店をオープンしたということで、ちょくちょく足を運ぶも、毎回定休日やら、臨時休業で振られていましたが、先日、ついに営業日におじゃますることができました

お店の名前は「山原食堂Kuni」
「今帰仁の駅 そーれ」の敷地内にあるお店です

オーナーさんのこだわりが伝わってくる開放感のあるお店と内装は、異国情緒があふれていますが、何だかホッと落ち着ける空間です

今回は「今帰仁野菜と島豚のジャージャー麺」をいただきました
麺は太麺か細麺、温麺か冷麺を選ぶことができ、私は太麺の冷麺をチョイス

大きめの器に盛られて出てきたジャージャー麺、新鮮な野菜と肉味噌がたっぷりとトッピングされており、麺が隠れています

器が大きいと、思いっきり混ぜてもこぼれなくて安心です
具材と麺をしっかり混ぜて、いざいただきます

肉味噌の粘りが、野菜と麺に一体感を与えてくれ、これは旨い♪
コシのある麺は、パスタのような食感ですが、花山椒の香りが後を引き、しっかりと「中華」を主張しています
さらに、自家製のラー油をかけると、また風味が変わり、一杯で２度楽しめますよ

さらに、１日15本限定の春巻きもいただきました

皮がパリッパリ、エビがぷりっぷり、野菜がシャキシャキ、口の中がいろんな食感で大忙しですが、これまた旨い♪
3本セットがお得なので、それでもよかったかなぁ…

パスタや定食も気になるので、また近いうちに食べに来たいと思います


山原食堂Kuni
　住所 ： 沖縄県国頭郡今帰仁村字玉城157
　電話 ： 090-1702-9514
　営業時間 ： 11：00～15：00　＆　18：00～21：00（日曜定休）